Este documento presenta una guía de laboratorio para determinar los hábitos alimenticios de los peces mediante el reconocimiento de sus estructuras internas y externas. El objetivo es establecer si el pez es carnívoro, herbívoro u omnívoro observando el tamaño y tipo de estómago e intestinos. La metodología incluye la disección del pez y medición de sus órganos internos para determinar la relación entre su morfología y su dieta.

1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICO AGROPECUARIA CALIXTO DÍAZ PALENCIA
GUIA DE LABORATORIO
HÁBITOS ALIMENTICIOS DE LOS PECES
La morfología (estructuras externas e internas) y la fisiología (funcionamiento de las estructuras) de los peces nos dan claras
muestras de los tipos de alimento que consumen; tener el conocimiento exacto de cuáles son estos requerimientos nos brinda
alternativas económicas para la alimentación balanceada de los animales de cultivo.
Para conocer a fondo el funcionamiento de estas estructuras es necesario conocer su constitución y relacionarlas entre sí para
determinar con exactitud cuál es el hábito alimenticio del animal y así poder satisfacer sus requerimientos nutricionales.
Una de las maneras más simples de conocer y diferenciar estas estructuras es la observación directa de ellas, lo cual se logra con
la disección de la especie objeto de estudio.
OBJETIVOGENERAL:
Determinar el hábito alimenticio de los peces, mediante el reconocimiento de las estructuras internas y externas de los peces.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
- Establecer la relación que tiene la longitud de los intestinos con el hábito alimenticio del pez.
- Determinar si el ejemplar es carnívoro, herbívoro, omnívoro, filtrador.
- Establecer el tipo de estomago.
METODOLOGIA.
1. Lavar el ejemplar y observar las estructuras externas del pez: forma y posición de la boca; posición de los ojos; presencia
o no de escamas; forma y número de aletas natatorias; línea lateral, número de escamas; forma y posición de los
opérculos; forma y posición de las branquias.
2. Medir (Lt, Ls) y pesar el ejemplar.
3. Hacer una incisión en la parte ventral del animal, observar la posición de las estructuras.
4. Retirar las vísceras e independizarlas.
5. Medir, pesar y describir las estructuras internas (estomago, intestinos, branquias).
6. Describir el resto de las estructuras.
7. Pesar el ejemplar eviscerado y determinar el peso de las vísceras.
8. Establecer el porcentaje al que pertenece las vísceras con respecto al cuerpo.
9. Observar otras especies.
10. Presentar un informe con los resultados obtenidos.
PREGUNTAS.
1. Qué relación existe entre el tamaño y posición de la boca con el hábito alimenticio del pez.
2. Qué función cumplen las branquiespinas en la alimentación del los peces.
3. De las estructuras observadas establecer cuál es la función de cada una.

2. INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICO AGROPECUARIA CALIXTO DÍAZ PALENCIA
EVALUACION DE INTRODUCCION AGROPECUARIA
CRIA DE OVINOS Y CAPRINOS.
APRENDIZ____________________________________ GRADO:__________________
1. Las especies de ovinos se pueden diferenciar por
ciertas características, menos por: 6. Cuál de estos grosores de lana es más fina.
a. Color de las pezuñas. a. 32 a 35 micrones.
b. Color de la lana. b. 22 a 25 micrones.
c. Color de la cara c. 40 a 42 micrones.
d. Color de las mucosas. d. 20 a 24 micrones.
2. Las principales cualidades de la lana en los ovinos
son: 7. Eficiencia de conversión del alimento se refiere a:
a. Calidad, cantidad y finura. a. El alimento consumido por el animal.
b. Color, cantidad y calidad. b. El aporte de nutrientes de los alimentos.
c. Color, grosor, calidad. c. El alimento que aprovecha el animal.
d. Resistencia, color, largo. d. Al alimento que desecha el animal.
3. La glándula mamaria o ubre globosa, bien
desarrollada, de piel fina y sin lana es característica 8. Razas con alta prolificidad garantizan:
de razas :
a. Productora de carne.
b. Productora de lana. a. Buenos ejemplares al nacer.
c. Productora de leche b. Mayor número de crías.
d. Doble propósito. c. Menor número de partos.
d. Ejemplares más pequeños.
4. Las hembras de la raza Latxa Cara Negra puede
llegar a ser de: 9. Animales con reproducción precoz indican:
a. 35-55 kg a. Partos en ejemplares jóvenes.
b. 30-40 kg b. Crías muy activas.
c. 50-55 kg c. Muertes por abortos.
d. 45-50 kg d. Menor producción de crías.
5. Las razas de lana se caracterizan por una alta
producción de lana, esta producción es de: 10. Menciona las características principales de las razas
productoras de
a. 5 a 8 kg carne:_____________________________________
b. 2,5 a 4 Kg __________________________________________
c. 6 a 10 kg __________________________________________
d. 3,5 a 5 kg __________________________________________
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