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1. GUIÓN BORRADOR
Proyecto CUD-UIB-UNALM-UNMSM
I. Primer episodio: INTRODUCCION
Participantes propuestos:
 Prof. Gustavo Guerra
 Prof. Benjamín Rey Tordoya
 Prof. Alexander Rodríguez
 Prof. Luisa Negrón Ballarte
 Prof. Germán Joyo Coronado
 Prof. Alfredo Beyer Arteaga
Posible título del episodio: ¿Qué es “seguridad alimentaria”?
Desarrollo del episodio:
El Prof. Gustavo se dispone a regar sus plantas (en maceta o pequeño jardín). Se da cuenta de
que hay unasorugas que se estáncomiendosusplantas (una plantacon fruto,mejor).
Retira el fruto dañado y lo observa – este ya no puede ser consumido, el daño es
significativo y ha estropeado el fruto.
El Prof. Gustavo comenta sobre la alimentacióny las plagas, preguntándose, ¿cómo harán los
agricultores en un campo tan grande para combatir a las plagas? – si en un
jardín/maceta ya es complicado, ¿cómo será en un campo comercial? – dilema!
Entonces, como justo tiene una reunión en la UNALM, coge su auto y se enrumba hacia La
Molina,a laUNALM. Hay muchotráfico,entonces, justoencuentraal Ing.BenjamínRey
Tordoya en el camino, pues se le había estropeado el coche mientras estaba también
intentando llegar a la UNALM para la reunión. Entonces el Prof. Gustavo lo invita a ir
juntos a la UNALM.
El Prof.Gustavole comentaal Ing.Rey sobre laalimentaciónylasplagas.El Ing.Rey le comenta
que en realidad hay varias formas de combatir a las plagas, que los plaguicidas deben
evitarse, y en caso se usen, debe de hacerse con mucha precaución, porque podrían
dañar la salud de agricultores, consumidores y medio ambiente. El Prof. Gustavo le
comenta sobre los riesgos que los plaguicidas representan para la salud, y que
justamente esto es algo que debería darse a conocer. Ambos coinciden en que los
agricultoresytodo el mundoen general,al ver una plagapiensanen“aplicar venenos”
… hay que difundirlosresultadosde laprimerafase del proyectoparaayudara cambiar
la mentalidad de las personas, sobre todo de las nuevas generaciones.
En la UNALM, se reúnen conel Prof.AlexanderRodríguez, laDra.LuisaNegrónBallarte,el Prof.
Germán Joyo, Prof.AlfredoBeyer, entre otros,paradiscutirlosresultadosdel proyecto
anterior en el valle de Chancay-Huaral.
Se encuentrantodosallí, ycomentan enlaimportanciade laalimentaciónparalasobrevivencia
de lospueblosynaciones,yque justamentequé pocaimportanciase ledaalaseguridad
alimentaria – [aquí alguien del equipoUNALMo UNMSM podría intervenir explicando
loque esla seguridadalimentariaylainocuidadalimentaria,diferenciandolainocuidad
microbiológica de la inocuidad química] -. Enseguida pasan a comentar los datos del
valle de Chancay-Huaral de la Fase-I, invitando a la audiencia a continuar viendo los

2. episodios para conocer más a fondo sobre el tema de plaguicidas, salud y
medioambiente.
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Duración aproximada calculada: 10 minutos
Se logra:
 Introducción al proyecto: conocer a los protagonistas UNALM, UNMSM – podría
incluirse tambiénalos Prof. UIB, vía conexiónvirtual, unavezel Prof. Gustavoy el Ing.
Benjamín Rey llegan a la UNALM.
 Aplicacióndel Principiode Precaución:“mejorconsulto alosexpertos”,“losplaguicidas
deben evitarse, y en caso se usen, debe de hacerse con mucha precaución, porque
podrían dañar la salud de agricultores, consumidores y medio ambiente”.
 Introducción a los primeros resultados del proyecto (Fase I).
Para la elaboración de todos los vídeos se considera:
 Al final de cada programa se incluirá una síntesis o un “recuerda que…”.
 Serán cortos y tendrán siempre una aplicación muy cercana para los niños.
 Involucrarán a maestros y/o estudiantes de maestría que iban a participar en el
proyecto.
 A pesar de tener un planteamiento académico, los vídeos serán más didácticos y
funcionales,de utilidad,e incluiráncompletarlainformaciónconactividadesparahacer
en casa.
 Losvídeosse darána conocera travésdel canal YouTube de laUNALM,tambiénestarán
disponibles en la página de Golondrinas. Además, el Prof. Alexander, coordinador del
proyectoenPerú,estáyaen contactocon el Ministeriode Educaciónparaque también
lopropaguenmediantesuscanalesdelprogramade educaciónadistancia“Aprendoen
casa”, el cual se está desarrollando a nivel nacional debido a la pandemia.
Se prevé untotal de seisvídeos,ademásdel anterior,cuyocontenidoacadémico a tratar sería:
II. LA AGRICULTURA Y LAS PLAGAS
Protagonistas: 2 personas (Prof. “X” y Prof./Protagonista “Z”), en diferentes locaciones.
Posible título del episodio: ¿Qué es una plaga?
Propuesta de desarrollo del guión:
El Prof. “X” (Hugo Ramos…?) está preparando su clase sobre el concepto de “plaga”.
Recuerdaentoncesel episodiodel Prof.Gustavoque encontróunaorugacomiendo
los frutos de sus plantas y que entoncesél ya no podría cosechar y disfrutar – “un
buen ejemplo”, piensa, y lo lleva a una escala mayor, un campo de cultivo: “el
agricultorpierde su cosecha debidoa que las orugas se comierontodos losfrutos,
y por lo tanto, ya no puede vender esos frutos. Entonces, ha perdido su inversión,
no sólo de dinero, sino también su tiempo y esfuerzo”, concluye.
Entonces, va al campo – [aquí podría incluirse tomas con alumnos en el campo UNALM, o
en el valle Chancay-Huaral] - y explica cómo evaluar en el campo la presencia de
plagas, en “zig-zag”. (Los alumnos) encuentran una serie de insectos, y entonces,
pasan a revisarlosprincipalesgruposde insectos –aquí unaexplicaciónmuybreve
de lascaracterísticas principalesde cadagrupode insectos -.Dentrode losinsectos

3. encontrados en campo, también están algunos insectos benéficos (coccinélidos,
chrysopas,etc.),entoncesexplicaque estossonmásbienbeneficiosos,porlocual,
habría que “protegerlos”.
Los alumnos preguntan, “pero, ¿cómo podemos protegerlos?”, a lo cual, la respuesta se
encamina al manejo integrado de plagas, explicandomuy brevemente, pero con
énfasis,que el control químicodebe considerarse comoúltimorecurso,porquehay
diversasmanerasde lucharcontra las plagas.Entonces,explicaque lasplantashan
desarrollado estrategiaspara protegerse de las plagas (vinculado a la resistencia
genética), y los métodos de control (biológico, etológico, cultural, etc.), dejando
siempre al control químico como último recurso.
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Duración aproximada calculada: 10 minutos
Se revisan los siguientes conceptos:
a) Las plagas en la agricultura
b) Principales grupos de insectos, y patógenos plaga de los cultivos
c) Como evaluar las plagas en los cultivos
d) Las plantas y sus mecanismos de defensa contra las plagas.
e) Métodosde control de plagasde loscultivos:Biológico,Etológico,Cultural, Químico.
f) Elección de la estrategia de manejo de plagas: Cultivo, fenología, plagas,
agroecosistema.
III. DEFINICIÓN DE PLAGUICIDAS
Posible título del episodio: ¿Qué es un plaguicida?
Propuesta de desarrollo del guión:
Se aprecia al Prof. “X” (Alfredo Beyer/Hugo Ramos?) observandoatentamente un insecto
plaga (pulgones, orugas..?), y comentando a modo de reflexión: “tan pequeño(s) e
inofensivo(s), que parece increíble que tantos productos químicos se apliquen para
aniquilarlos”.
El Prof. “X” establece entonces una comunicación (virtual) con el/la Prof./Protagonista “Z”
(SilviaAlvitez/PerlaChávez?),comentandosobre el asunto. Desde aquíse ve yaal/la
Prof.“Z”directamente,quienle respondeque,“efectivamente,esincreíble,peroque
esaún más increíble el númerode plaguicidasque se handesarrolladoyque existen
para aniquilarlos”, presentando entoncesuna breve historia sobre los plaguicidas –
[aquí puedenpresentarse imágenesde campossiendoaplicadosenPerú,productos
ya cosechados que están siendo aplicados como tratamiento post cosecha, entre
otras imágenes] -,ylaclasificaciónde losplaguicidasde acuerdoasugrupo objetivo
(insecticidas, herbicidas, fungicidas, molusquicidas, etc.).
El Prof. “X” (Alfredo Beyer/Hugo Ramos?) agregan también el origenque pueden tener los
pesticidas(vegetal,animal,químico),haciendoreferenciaa“sustancias”queresultan
tóxicas para los insectos, pero haciendo hincapié que es a todo tipo de insectos,es
decir, los plaga y los beneficiosos.
Protag./Prof. “Z”: Sí, efectivamente – Por eso debemos considerar al control químico como
último recurso en la lucha contra las plagas agrícolas” – Además, se hace la

4. introducción de los riesgos de los plaguicidas, ya que podrían llegar a niveles que
puedenresultartóxicostambiénparael hombre ylosanimales.[Aquíse introduce el
concepto de los LMR, y se diferencian los países que sí controlan esto en los
productos que van al consumidor, como los cultivos de exportación, por ejemplo –
se pueden mostrar imágenes de productos de exportación].
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Duración aproximada calculada: 10 minutos
Se revisan los siguientes conceptos:
a) Concepto de plaguicida
b) Historia y tipos de plaguicidas: insecticidas, herbicidas, fungicidas,
molusquicidas, otros.
c) Fuente de origen de los plaguicidas: origen vegetal, origen animal y origen
químico.
d) Riesgosde losplaguicidasparalasalud: Víasde ingresode plaguicidasal cuerpo:
Dermal, ingestión oral, inhalación
e) Residuos de plaguicidas en los alimentos (ppm)
f) Contaminación de los alimentos y el medioambiente
IV. NOCIONES BÁSICAS DE TOXICOLOGÍA
De preferencia, las tomas se realizan en el valle de Chancay Huaral.
Posible título del episodio: ¿Qué quiere decir Toxicología?
Propuesta de desarrollo del guión:
El o losProtagonistas“X”y/o “Y” (Prof.AlfredoBeyer/HugoRamos…???) está(n) enuna
llamada/comunicación con la Protagonista “Z” (Silvia/Perla?), estáncaminando
(haciael colegioNuestraSra.De Fátimade Quepepampa,enel vallede Chancay-
Huaral,por ejemplo),ypresencianuncampoenplenaaplicaciónde plaguicidas.
Al percatarse,empieza(n) acorrerpara alejarse de lazonade aplicación.Seguidamente,
estando “a salvo”, miran a la cámara y explican que se alejaban para evitar
exponerse a los riesgos de los plaguicidas.
El/la protagonista “Z” les comenta que “hacen bien”, ya que los plaguicidas pueden
ingresar al cuerpo de diferentes maneras: por inhalación, vía dermal, vía oral,
explicandobrevementequé esuningredienteactivoycómonosafectanatodos
los seres que tenemos sistema nervioso, incluyendo insectos, peces, aves y
mamíferos, como el hombre, por ejemplo, y explican brevemente en qué
consiste y cómo funcional el Sistema Nervioso Central (SNC).
El/los Protagonistas“X”y/o“Y”asienten,explicandoentonceslostiposde pesticidasque
existen y su peligrosidad (fosforados, carbamatos, piretroides, nicotinoides,
etc.),y explicandotambiénel conceptode DosisLetal media(DL50), y qué es lo
que esto significa para una población.
El/la protagonista “Z” interviene explicandola generación de resistencia dentro de una
población,yexplicaentoncesporqué alolargodel tiempose generaresistencia
a los plaguicidas y se necesitan dosis muy altas para acabar con las plagas.

5. Finalmente, el/los Protagonistas “X” y/o “Y” llegan al colegio “Nuestra Señora de
Fátima”,y concluyenque esporestoque esmejoroptarporotrosmétodospara
controlar/evitar las plagas, como el manejo integrado de plagas.
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Duración aproximada calculada: 10 minutos
Se revisan los siguientes conceptos:
- Concepto de Toxicología
- El sistema nervioso central (SNC), aspectos básicos
- Concepto de concentración y dosis
- Concepto de DL50 (ó LD50)
- Clasificación de pesticidas:
 Por grupo químico de pesticidas
-Organofosforados
- Organocarbamados
- Piretroides
- Nicotinoides
- Otros grupos químicos
 Por vía de acción - formas de absorción de pesticidas en el cuerpo
- Dermal
- Ingestión oral
- Inhalación
V. REPERCUSIONES DEL USO DE PLAGUICIDAS EN LA SALUD Y EL AMBIENTE
De preferencia,lastomasse realizanenel vallede ChancayHuaral –ideal si puede serel
mismo día de la toma de muestras serológicas en el colegio Nuestra Sra. de Fátima de
Quepepampa, con la participación del equipo UNMSM.
Posible título del episodio: Plaguicidas, salud y medioambiente
Propuesta de desarrollo del guión:
El o los Protagonistas “X” y/o “Y” (Prof. Alfredo Beyer/Hugo Ramos…???) está(n) en el
colegioNuestraSra.De Fátima de Quepepampa,enel valle de Chancay-Huaral,
y se reúnen con el Director Prof. Alexander Villena, a quien le comentan sobre
las aplicaciones de plaguicidas que han visto que se realizan alrededor del
colegio,ytambiénque losenvasesybolsasvacíasde plaguicidasquedantirados
por los campos luego de las aplicaciones – [se muestran imágenes de estos
envases vacío tirados en acequias, bordes de campos de cultivo y caminos,
haciendo “basura”].
El Prof.Alexandercomentaque,efectivamente,existe contaminaciónporestosenvases
en los cursos de agua (acequias), suelo (campos de cultivo, caminos), y en el
medio ambiente en general en el valle de Chancay-Huaral.
Intervienen los expertos de UNMSM, Prof. Gustavo Guerra (y Prof. Kathia Hernández,
Dra. LuisaNegrón),precisandolaimportanciade importanciade seguirtodaslas
medidasde seguridadparaevitarlaintoxicaciónconplaguicidas,explicandoque
esjustoparavereste nivelde intoxicaciónquese realizanlosanálisisserológicos.
Entonces, todos los protagonistas en conjunto deciden pedir apoyo para evitar
la contaminación e intoxicación:

6. En este punto pueden incluirse dos entrevistas muy cortas:
1) Contactan con la SNI para que apoye en la recolecciónde estos envasesvacíos
de manera apropiada y ordenada, mediante su programa “Campo Limpio”, y
entrevistan aunrepresentante de CLexplicando muybrevementeel métodode
recolección de envases vacíos de plaguicidas; y,
2) Interviene el Ing. JesúsVegaCeledonio comorepresentante de SENASA-Huaral,
explicandomuybrevementelaLegislaciónfitosanitariaenPerúsobreelregistro,
uso y manejo seguro de plaguicidas.
Interviene entonces el Ing. Benjamín Rey, quien como agricultor, está muy de acuerdo
en que la producción de alimentos es importante, pero también es importante el uso
seguro y adecuado de los plaguicidas.
El episodioterminacontodosmencionandoal unísonolaconsigna“¡Hagámoslobien!”.
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Duración aproximada calculada: 14 minutos
Se revisan los siguientes conceptos:
- Contaminación de cursos de agua
- Contaminación de suelo
- Contaminación del medio ambiente
- Estado de la contaminación en el valle de Chancay
- Formas de evitar la contaminación por pesticidas
- LegislaciónfitosanitariaenPerúsobre el registro, uso y manejosegurode plaguicidas(Ing.
Jesús Vega Celedonio. SENASA-Huaral)
VI. QUÉ PODEMOS HACER EN CASA
Posible título del episodio: ¿Qué podemos hacer en casa?
Propuesta de desarrollo del guión:
El Protagonista“A” (agricultor) hace una consulta:¿qué podemoshacer en casa para lograr un
uso seguro y apropiado de plaguicidas?
El Prof.“X” y/o“Y” recibenlaconsulta,yrespondenque,porsupuesto,haycosasque podemos
hacer, y enumeran – [aquí se van mostrando imágenes relacionadas a las indicaciones
que se dan]:
1) No pensar directamente en aplicar un plaguicida, esto es, un producto químico: hay
muchos otros métodos que nos pueden servir,como atraer insectos benéficos, arañas
– [se van mostrando imágenes de los insectos benéficos mientras consumen a los
insectos plaga, por ejemplo] -, mejorar las prácticas culturales, etc., es decir, aplicar el
manejointegradode plagas.OJO:Recalcarque el MIP esel pasointermedioparallegar
a la agricultura orgánica, es decir, sin usar plaguicidas.
2) Resaltarque el plaguicidadebe usarse únicamentecomoúltimorecurso,precisandoque
esvital usarunequipodeprotecciónpersonal (EPP)paraevitarque elplaguicidaingrese
a nuestro cuerpo vía inhalación, dermal, oral – [se van mostrando imágenes de un
equipo de protección personal, agricultores con EPP, etc.].

7. 3) Lavar el EPPdespuésde suusoycambiarse de ropaybañarse despuésdeunaaplicación
de plaguicidas –[se muestranimágenesde agricultoresquitándoseylavandosuequipo
de protección personal, por ejemplo].
4) Almacenamientode losplaguicidasenunlugarseguro (biencerrado),fueradel alcance
de los niñosy de las mascotas,y alejadode lazona de vivienda,enunlugarventiladoy
bajo sombra,para evitarinflamaciones.Señalarque es necesariotenersacosde arena
por si se inflaman estos productos – [se muestran imágenes de un almacenamiento
apropiado de plaguicidas de la zona, a modo de ejemplo].
5) Hacer hincapié que lo mejor que se puede hacer es consumir alimentos lo más sanos
posibles,yque estolo lograremossóloconla aplicaciónde los principiosdel MIP,para
evitar el uso de plaguicidas - [se muestran imágenesde personasconsumiendo frutas,
verduras y alimentos sanos y apetitosos].
El Protagonista“A” agradece losconsejos,y está totalmente de acuerdoenque,tal vez el MIP
le demande unpoquitomásde esfuerzo,peroque al final,serálomejor,yaque nosólo
él y su familia comerán alimentos más sanos, sino que también ahorrará, ya que no
tendrá que comprar (tantos) plaguicidas, yque su salud mejorará,ya que ya no tendrá
los dolores de espalda de tanto tener que cargar la mochila de aplicación. Además,
mencionará que, si todos los agricultores de la zona lo hicieran así, sus niños al ir al
colegio respirarían un aire más sano, y crecerían mejor.
Entonces,todoslosprotagonistas(de esteepisodio)se reúnenyjuntosmencionan“Hagámoslo
juntos, ¡Hagámoslo bien!”
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Duración aproximada calculada: 10 minutos
Se remarcan las buenas prácticas:
- Almacenamientode plaguicidas.
- Uso de equipode protecciónpersonal.
- Aseodespuésdel uso/manipulaciónde unplaguicida.
- Consejosparaconsumirproductosagrícolasde manera sana ysegura.