Este documento presenta los resultados de un estudio de GfK México sobre el mercado de chiles enlatados en México en 2010. Los principales hallazgos son: 1) 8 de cada 10 hogares mexicanos consumieron chiles enlatados; 2) La marca líder fue La Costeña, presente en el 53% de los hogares; 3) La tienda favorita para comprar chiles enlatados fue Soriana, con el 26% de preferencia.

1. GfK México GfK Ómnibus- Hecho en México, hecho en GfK 2010
1
“Chiles Enlatados en México“
Hecho en México, hecho en GfK
Ene-Dic 2010
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2. GfK México GfK Ómnibus- Hecho en México, hecho en GfK 2010
Categoría de Chiles Enlatados en 2010
Datos en porcentaje respecto a la base total 2
Base: 12,605 entrevistas en 2010
78% En 2010 8 de cada 10
DF
consumieron
Penetración
por ciudad
84%
Guadalajara
Chiles enlatados en
su hogar
86%
Monterrey
82% 84% 80% 78%
Comportamiento
trimestral de
penetración de la
categoría en 2010
Trimestre 1 '2010 Trimestre 2 '20102 Trimestre 3'2010 Trimestre 4 '2010
Los chiles enlatados presentan una alta penetración en los hogares en México,
8 de cada diez consumen chiles enlatados en su hogar.
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3. GfK México GfK Ómnibus- Hecho en México, hecho en GfK 2010
Las 3 principales marcas de Chiles enlatados en 2010
Entre los que consumen esta categoría en su hogar 3
Base: 10,296
Penetración por marca En 2010 encontramos que La
La Costeña 53% Costeña es líder absoluto en
Herdez 16% la categoría de chiles
3
San Marcos 10% enlatados, 5 de cada 10
consumen esta marca en sus hogares
Top 3 tiendas donde Bodega Aurrera 26% Soriana 33% Bodega Aurrera 23%
acostumbran comprar Soriana 23% Wal*Mart 23% Soriana 21%
chiles enlatados Wal*Mart 22% Bodega Aurrera 19% Wal*Mart 20%
Soriana con un 26% es la tienda en mayor medida acostumbran comprar chiles
enlatados, tan solo un 6% acostumbra comprar este producto en clubes de precio
(Costco 2% y Sam’s 4%)
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4. GfK México GfK Ómnibus- Hecho en México, hecho en GfK 2010
Las 5 principales marcas de Chiles enlatados durante 2010
Entre los que consumen esta categoría en su hogar, la marca de mayor frecuencia es: 4
Base Total 2010
7,554
Top 5 Marcas de Chiles Enlatados
En Valle de México
67% La Costeña
64% 66%
62%
Herdez
San Marcos
Clemente
14% 11% 13% Jaques
10%14%
9% 9% 11% La Morena
1% 2% 3% 3%
3% 2% 2% 2%
Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4
En esta plaza La Costeña es líder de la categoría de chiles enlatadas en Valle de
México, entra dentro del top 5 la marca La Morena que en otras plazas aún no
supera el 1% de penetración.
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5. GfK México GfK Ómnibus- Hecho en México, hecho en GfK 2010
Las 5 principales marcas de Chiles enlatados durante 2010
Entre los que consumen esta categoría en su hogar, la marca de mayor frecuencia es: 5
Base Total 2010
2,513 Top 5 Marcas de Chiles Enlatados
En Guadalajara
28% 28% 26%
23%
22% La Costeña
20%
18% 17% 17% San Marcos
15%
16% 16% 16%
12% 14% Carey
Herdez
8% 7%
5% 5% Del Monte
Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4
La marca La Costeña presenta baja penetración vs otras plazas en donde alcanza
niveles del 67%, sobresale la marca Carey ocupando a finales del año ya el
segundo lugar en la plaza, incluso acercándose a la marca líder en el 3er trimestre
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6. GfK México GfK Ómnibus- Hecho en México, hecho en GfK 2010
Las 5 principales marcas de Chiles enlatados durante 2010
Entre los que consumen esta categoría en su hogar, la marca de mayor frecuencia es: 6
Base Total 2010
2,518 Top 5 Marcas de Chiles Enlatados
En Monterrey
55%
48% 49%
46% La Costeña
Herdez
30% 28% 28%
Del Monte
16%
10% 12% 10% Clemente
4%
Jaques
3% 2% 3% 3%
4% San Marcos
1% 2% 1%
Trimestre 1 Trimestre 2 Trimestre 3 Trimestre 4
En Monterrey San Marcos ocupa la quinta posición a diferencia de las otras
ciudades en donde esta en el Top 3, importante caída de Herdez en el tercer
trimestre, misma que capitaliza la marca líder de la categoría
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7. GfK México GfK Ómnibus- Hecho en México, hecho en GfK 2010
7
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