El documento trata sobre nutrición y hábitos alimenticios. Explica que los nutrientes deben proporcionar energía y materiales para construir y reparar el cuerpo. Sin embargo, muchos componentes nutricionales se han deteriorado debido a factores como suelos sobrecultivados y almacenaje prolongado. Además, nuestro estilo de vida ha cambiado a uno más sedentario con menos pausas para comer, lo que contribuye al desequilibrio nutricional que causa el 70% de las enfermedades. Actualmente, el