Este documento describe las características de los hongos. No poseen clorofila, tallo, raíz ni hojas, y su pared celular es queratinizada. Pueden ser unicelulares o pluricelulares. Requieren humedad, temperatura y pH específicos para su desarrollo óptimo. Se subdividen en cuatro clases principales - Zygomycetes, Ascomycetes, Basidiomycetes y Deuteromycetes - que se diferencian en su estructura reproductiva y hábitat. Cumplen funciones

2. ¿Qué son Hongos?
Son talófitos eucarióticos
desprovistos de clorofila y de vida
heterotrófica
No poseen
tallo, raíz,
ni hojas
Pared celular
queratinizada
Carecen de
plastos.
Pueden ser
unicelulares y
pruricelulares

3. Requerimientos para el Desarrollo Óptimo
de un Hongo

4. Humedad:
El limite debe ser un 65%.
Lo normal 75%. Si es
inferior sobrevive pero no
crece.
Temperatura:
Mesóficos (20 – 25°)
Termóficos (temperaturas
más altas) Psicróficos más
baja de lo normal
Luz:
No es absolutamente
necesario.
Pero si para la
fructificación
pH:
Lo optimo es un rango
entre 3,6 – 6,5
Tambien se desarrolla en
pH alcalino

6. Subdivisión más Significativa
Eumycotina

7. CLASE: Zygomycetes – Ficomicetos
Clase más
reducida.
Ej.: Moho de
pan, el mildeu y
royas blancas.
Mayoría
terrestres
Saco de
esporas
Unidad
reproductora
carece de
embrión
Filamentos
ramificados
Red de
Hifas
Esporangios
Esporas
Hifas
Micelio
Esporangióforo
Rizoides
Estructura
de fijación

8. Genero: Rhizopus (Moho de Pan)
Clase: Zygomycetes – Ficomicetos

9. CLASE:Ascomycetos
Ej.:
Penicilina,
levadura,
moho de
queso, frutas.
Hongos de
saco:
Esporas en
sacos (ascos)

10. CLASE:Ascomycetos
Penicillium Aspergillus
Géneros
Algunos
Conidióforos Conidióforos
Conidios Conidios

11. CLASE:Ascomycetos
Estructura
reproductiva
Forma de
saco
Contiene
esporas
Están
dentro de
Ascocarpos

12. Ascocarpos
Cleistotecio:
Ascocarpos
cerrados
Peritecio:
Ascocarpos cerrados
pero luego aparece un
punto
Apotecio:
Ascocarpos
abiertos
Cuerpo fructífero donde se producen ascas

13. Apotecios
Parque Yacambú

14. CLASE: Basidiomycetes

15. Ó Píleo:
Aloja
esporas
Parte
fértil
Resto
del velo
parcial
Sostiene
sombrero
Resto
del velo
universal

16. Clases Reproducción Hábitat Tipo de Hifas
Zygomycetes
Asexual (esporas)
Sexual (gametos) Terrestre
Cenocíticas
aseptadas
Acomycetes
Asexual (conidios
- gemación )
Sexual (gametos)
Terrestre –
agua dulce
– salada
Septadas
Aseptadas
(Levadura)
Basidiomycetes
Sexual
(Plasmogamia –
Cariogamia)
Basidios
Terrestre
Septadas pero
perforadas
Comparemos

17. Importancia
Producir
antibiótico
Alimento
Descompo
nedores
Agentes
(fermentar)
Simbiosis
Reciclan la
materia

19. Células Alargadas que
constituyen el cuerpo de los
hongos
Tipos:
Cenocíticas:
Núcleos en una
misma estructura
sin tabiques que
separen
Septadas:
Núcleos separados
por paredes
transversales

20. Tipos:
Septadas:
1 núcleo por división 2 núcleo por división

21. Estructura
Reproductiva
Basidiomycetes
Célula hifal grande,
alargada, en el
extremo se
desarrollan 4
basidiosporas

22. Basidio
Basidiosporas
Fuera del Basidio
Ascosporas dentro
del asco
CLASE:Ascomycetos CLASE: Basidiomycetes