Un huerto escolar es una actividad educativa que cultiva valores ecológicos y respeto por el medio ambiente mientras los estudiantes aprenden sobre sostenibilidad y disfrutan de alimentos cultivados por ellos mismos. Los beneficios de un huerto escolar incluyen fomentar la responsabilidad de los estudiantes, proporcionar una alimentación sana y potenciar el cultivo de productos autóctonos y de temporada.