Este documento describe el proceso de producción de huevos, incluyendo la reproducción de las gallinas, su crianza, la puesta de huevos, el procesamiento y clasificación de los huevos, y su transporte a los clientes para garantizar la frescura. Explica las etapas de reproducción de las gallinas, su alimentación y cuidado, la recolección y clasificación de los huevos según su tamaño y calidad, y el embalaje y transporte de los huevos frescos a las tiendas para su venta.

1. LENGUAJE COMPUTACIONAL II
Christian Campos Illanes
Cámara de Miraje
4 Los huevos ya han llegado al centro de embalaje,
Reproducción Crianza
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en donde pasan por la cámara de miraje, que es
Para tener una producción masiva de Desde que nacen, las pollitas son una mesa con una potente luz que deja ver la
huevos, hay que tener un mínimo de cuidadas por los granjeros, ya que cuando cáscara y el interior de los huevos. Los huevos
gallinas ponedoras, considerando que crezcan serán gallinas ponedoras de perfectos, de categoría A, se llaman huevos frescos
una gallina pone generalmente un huevos. y van a las tiendas. Si tienen algún defecto, de
huevo por día. Es por esto que se hace Se alimentan y cuidan para que crezcan categoría B, van a las industrias, siendo utilizados
uso de un gallo, que se cruza con las sanas, siendo vacunadas para protegerlas principalmente como huevo líquido.
Puesta
gallinas. Así se obtiene rápidamente de enfermedades.
3 Tras unas 20 semanas, las pollitas ya se
una cantidad considerable de pollitos.
han convertido en gallinas que ponen
Estos serán las futuras gallinas
huevos. Las gallinas son alimentadas con
ponedoras de los huevos.
pienso, que es una mezcla de cereales,
soya, vitaminas y minerales. Las
L
XL M S
proporciones se van adaptando según la
edad de la gallina, pensando en que el Diferentes tamaños, igual calidad
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huevo salga lo mas resistente y limpio Después, los huevos de categoría A, son pesados
posible. Casi todos los días las gallinas por una máquina. Los huevos se separan de nuevo
ponen un huevo, poniendo un promedio según su peso. Se clasi can con letras, igual que las
de 300 huevos al año. Estos huevos son camisetas. Esta clasi cación es XL los más grandes,
llevados al Centro de Embalaje. L los grandes, M los medianos y S los pequeños.
¿Qué es un huevo?
Es un cuerpo redondeado, de diferente tamaño y dureza, que producen las hembras de las aves Responsable de Control de Calidad
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o de otras especies animales, y que contiene el germen del embrión y las sustancias destinadas Después, se colocan en envases
a su nutrición durante la incubación. En lenguaje corriente, se aplica al de gallina, especialmente resistentes, limpios y secos. Se les pone
destinado a la alimentación humana.quot; una etiqueta que dice su categoría y el
peso, la fecha de consumo preferente y
otros datos.
Proceso Industrial de Transporte y frescura
7 El objetivo principal se centra en ofrecer el huevo con la mayor frescura. Para esto, se
preparan los pedidos de los clientes con los huevos que se producen en el momento,
PRODUCCIÓN DE HUEVOS
por esta razón las empresas producen los huevos después de venderlos.
Para poder garantizar la máxima frescura del huevo, es necesario que transcurra el
menor tiempo posible desde la puesta hasta el consumo, por eso, siempre los huevos
son repartidos a través de vehículos perteneciente a la propia empresa productora de
huevos, teniendo un ujo constante de ventas y envíos.