Este documento describe tres instrumentos de medición: colorímetros, que identifican el color y matiz de una muestra; densitómetros, que miden el grado de oscuridad de un material semitransparente o superficie reflectante; y espectrofotómetros, que miden la relación entre valores de una magnitud fotométrica en función de la longitud de onda para cuantificar sustancias y microorganismos.