El espectrofotómetro es un instrumento que separa la luz en diferentes longitudes de onda y mide la cantidad de luz absorbida por una muestra. Realiza funciones como identificar la naturaleza de sustancias en una muestra y cuantificar indirectamente la cantidad presente. Está compuesto por una fuente de luz, un monocromador que aísla longitudes de onda específicas, y fotodetectores que miden la luz transmitida. Es uno de los métodos de análisis óptico más usados en investigaciones biológicas.