La microbiología estudia los microorganismos como bacterias, hongos y protozoos que no son visibles a simple vista. La historia de la microbiología comenzó con observaciones de microorganismos en el siglo XVII y avances clave de Pasteur, Koch y otros en los siglos XIX-XX. La microbiología incluye diversas subdisciplinas y tiene aplicaciones importantes en la salud, la industria y el medio ambiente.

1. GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA
Dr. Roberto Castellanos
UCENM 2022

2. GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA
QUÉ ES LA MICROBIOLOGÍA
• La microbiología es la ciencia encargada del estudio y
análisis de los microorganismos, seres vivos pequeños
no visibles al ojo humano.
• Se dedica a estudiar los organismos que son sólo
visibles a través del microscopio: organismos procariotas
y eucariotas simples.
• Considerados microbios todos aquellos seres vivos
microscópicos, estos pueden estar constituidos por una
sola célula (unicelulares), así como pequeños agregados
celulares formados por células equivalentes (sin
diferenciación celular); estos pueden ser eucariotas
(células que poseen envoltura nuclear) tales como
hongos y protistas; y procariotas (células sin envoltura
nuclear) como las bacterias.

3. I.2 HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGÍA.
• En 1676 Anton van Leeuwenhoek, usando un microscopio
de una sola lente que él mismo había construido basado
en el modelo creado por el erudito Robert Hooke en su
libro Micrographia, realizó la primera observación
microbiológica registrada de "animáculos", como van
Leeuwenhoek los llamó y dibujó entonces
• La bacteriología (más tarde una subdisciplina de la
microbiología) se considera fundada por el botánico
Ferdinand Cohn (1828-1898). Cohn fue también el
primero en formular un esquema para la clasificación
taxonómica de las bacterias.
• Louis Pasteur (1822-1895), considerado el padre de la
Microbiología Médica, y Robert Koch (1843-1910).
Pasteur también diseñó métodos para la conservación de
los alimentos (pasteurización) y vacunas contra varias
enfermedades como el carbunco, el cólera aviar y la
rabia.
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

4. I.2 HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGÍA.
• Robert Koch es especialmente conocido por su
contribución a la teoría de los gérmenes de la
enfermedad, donde, mediante la aplicación de los
llamados postulados de Koch, logró demostrar
que enfermedades específicas están causadas
por microorganismos patogénicos específicos.
• Martinus Beijerinck (1851-1931) y Sergei
Winogradsky (1856-1953). Martinus Beijerinck
hizo dos grandes contribuciones a la
microbiología: el descubrimiento de los virus y el
desarrollo de técnicas de cultivo microbiológico.
Mientras que su trabajo con el virus del mosaico
del tabaco estableció los principios básicos de la
virología,
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

5. I.3 TIPOS DE MICROBIOLOGÍA
El campo de la microbiología puede ser dividido en varias
subdisciplinas:
 Fisiología microbiana
 Genética microbiana
 Microbiología médica
 Microbiología veterinaria
 Microbiología ambiental
 Microbiología evolutiva
 Microbiología industrial
 Microbiología sanitaria
 Microbiología agrícola
 Fitopatología
 Ecología microbiana
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

6. I.4 SUBDISCIPLINAS Y OTRAS
DISCIPLINAS RELACIONADAS
 Bacteriología: Estudio de los procariontes (bacterias, arqueas).
También abarca el estudio de las micobacterias .
 Virología: Estudio de los virus.
 Micología: Estudio de los hongos.
 Protozoología: Estudio de los protozoarios
 Micropaleontología: Estudio de los microfósiles.
 Palinología: Estudio del polen y las esporas.
 Ficología: También llamada algología, es el estudio de
las algas y micro algas.
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

7. I.5 BENEFICIOS DE LA MICROBIOLOGÍA.
• Las bacterias que fijan nitrógeno atmosférico
(posibilitando la vida de los organismos vegetales), las
bacterias del ciclo del carbono (indispensables para
reincorporar al suelo la materia orgánica.
• La multitud de microorganismos que viven de manera
simbiótica en nuestro tubo digestivo, sin las cuales la
digestión no sería viable
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

8. I.5 BENEFICIOS DE LA MICROBIOLOGÍA.
• Tienen amplias aplicaciones en el terreno industrial,
como las fermentaciones (por ejemplo para la
producción de bebidas alcohólicas o productos lácteos
• La producción de antibióticos o la de otros productos
de interés farmacéutico o biotecnológico (hormonas,
enzimas, etc.)
• Los microorganismos juegan en los laboratorios de
investigación biológica de todo el mundo como
herramientas para la clonación de genes y la
producción de proteínas.
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

9. 1.6 ¿QUÉ ES UN MICROORGANISMO?
• Son organismos dotados de individualidad que
presentan, a diferencia de las plantas y
los animales, una organización biológica
elemental.
• Un parásito es un organismo que vive a costa de
otra especie.
• La ciencia que estudia los parásitos se llama
Parasitología y se divide en tres grandes grupos:
A. PROTOZOOLOGÍA (Estudia los parásitos
unicelulares)
B. HELMINTOLOGÍA (Estudia los gusanos,
cilíndricos y planos)
• ENTOMOLOGÍA: Estudia los artrópodos
transmisores de enfermedades que sirven de
vectores de la enfermedad..
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

10. • TIPOS DE PARÁSITOS:
- Parásitos obligados: Los que no pueden vivir
sin un húesped.
- Parásitos facultativos: Los que pueden vivir
siendo huéspedes y también pueden hacer
vida libre.
• La relación entre el parásito y el huésped se le denomina
infección parasitaria o parasitosis.
• Las fuentes de infección con Parásitos son: agua, suelo,
alimentos con estadios inmaduros del parásito, insectos
chupadores de sangre, animales domésticos y salvajes que
contengan Parásitos, de persona a persona por medio de
ropa, medio ambiente, ropa de cama, etc.
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

11. I.7 GLOSARIO BÁSICO
1. Célula procariota: Si no posee núcleo.
2. Célula eucariota: Si posee núcleo.
3. Organismos unicelulares: Si están formados por una sola célula
4. Organismos pluricelulares: Si están formados por varias células
5. Seres tisulares: Si las células forman tejidos se llaman
6. Seres talofíticos: Si las células no forman tejidos se llaman
7. Autótrofos: Si se alimentan de materia inorgánica
8. Heterótrofos: Si se alimentan de materia orgánica
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

12. I.8 REINOS DE LA NATURALEZA
 Reino Monera (Archae y bacteria,
actualmente)
 Reino Protistas (algas y protozoos)
 Reino Fungi (hongos)
 Reino Metafitas (plantas)
 Reino Metazoos (animales)
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

13. I.9 DIFERENTE TIPOS DE MICROORGANISMOS
 BACTERIAS Se trata de un organismo unicelular
procarion que puede provocar enfermedades,
fermentaciones o putrefacción en los seres vivos o
materias orgánicas.
– BACILOS. Son las bacterias que se definen por ser
alargadas y porque tienen la posibilidad de ser curvas o
rectas. De la misma forma, hay que subrayar el hecho de
que pueden contar o no con flagelos
– ESPIRILOS: En este caso bajo dicha categoría se
incluyen las bacterias que tienen una apariencia curva
helicoidal.
– COCOS: Son aquellas que poseen forma redondeada y
cuentan con la posibilidad de que pueden presentarse
aisladas, en pares o bien en forma de cadena o racimos.
– VIBRIOS: Son bacilos curvos, en forma de coma o
gaviota.
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

14. • FUNCIONES DE LAS BACTERIAS
• RESPIRACIÓN.
• CRECIMIENTO.
• BENEFICIOS
• REPRODUCCIÓN
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

15. HONGOS
• Del latín FUNGUS, un hongo es un organismo
eucariota que pertenece al reino Fungi. Los hongos
forman un grupo polifilético (no existe un antepasado
común a todos los miembros) y son parásitos o viven
sobre materias orgánicas en descomposición.
• Estos hongos crecen con diferentes aspectos (arenosos,
algodonosos, aterciopelados, cremosos.etc) presentan
esporas y pueden tener una gran variedad de colores.
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

16. GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA

17. • Autoevaluación
• Investigar
GENERALIDADES DE LA
MICROBIOLOGÍA