Este documento habla sobre la importancia de la alimentación para la salud humana. Explica que una mala alimentación puede conducir a enfermedades como la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa u obesidad. Brevemente describe cada una de estas enfermedades y sus características principales. También menciona algunas normas básicas de etiqueta en la mesa y recomienda una dieta sana basada en el consumo moderado de alimentos como pescado, carne y verduras.