La cerveza es una bebida alcohólica no destilada hecha a partir de granos como cebada y otros cereales que son fermentados en agua y aromatizados con lúpulo. La cerveza tiene una historia que se remonta a 3500 a.C. en el antiguo Elam, y se usa en la alimentación para reponer energías y ayudar a prevenir enfermedades como el Alzheimer cuando se consume moderadamente. Algunas de las marcas de cerveza colombianas más populares son Aguila, Aguila Light

1. LA CERVEZA

2. ¿Qué es la cerveza? Se denomina cerveza a una bebida alcohólica , no destilada , de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almidón , una vez modificado, es fermentado en agua y frecuentemente aromatizado con lúpulo .

3. HISTORIA Históricamente la cerveza fue desarrollada por los antiguos pueblos elamitas , egipcios y sumerios . Las evidencias más antiguas de la producción de cerveza datan de alrededor de 3500 a.C.. fueron halladas en Godin Tepe , en el antiguo Elam (actual Irán). Algunos la ubican conjuntamente con la aparición del pan entre 10.000 a.C... y 6.000 a.C... ya que tiene una parecida preparación agregando más o menos agua. Parece ser que las cervezas primitivas eran más densas que las actuales.

4. INGREDIENTES Los Cereales La malta Mezcla Lúpulo Especias Miel Agua Levadura Alcohol

5. ETAPAS DE PREPARACION Mezcla de grano. Inicio de maceración. Maceración. Final de maceración. Filtrado. Cocción y adiciones de lúpulo. Refrigeración. Inoculación de la levadura. Fermentación. Segundas fermentación. Maduración.

6. DIFERENCIA ENTRE UNA CERVEZA LIGHT Y UNA NORMAL La cerveza promedio tiene entre 4 y 6 gramos de alcohol por litro, mientras que una light puede llegar a tener entre 2 y 4, esa es la primera, la segunda es que ese "light" se obtiene disminuyendo un poco la cebada y la malta que se añade a la mezcla y por tanto hay menos fermentación lo que da menos alcohol, entonces lo primero que vas a notar es que la cerveza light sabe un poco menos a cerveza, y por su menor contenido de alcohol, obvio pega menos una light...

7. ¿PARA QUE SIRVE LA CERVEZA? Según una investigación realizada por las doctoras María José González e Isabel Meseguer, del departamento de Nutrición, Bromatología y Toxicología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Alcalá de Henares, consumir cerveza moderadamente ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer entre otras. También sirve para reponer energías y para los problemas gástricos.

8. MARCAS DE CERVEZA COLOMBIANAS CERVEZA AGUILA CERVEZA AGUILA LIGHT CERVEZA BRAVA CERVEZA CLUB COLOMBIA CERVEZA COSTEÑA CERVEZA LEONA CERVEZA PILSEN CERVEZA POKER CERVEZA COSTEÑITA CERVEZA REDD”S