El documento habla sobre la conservación de plátanos en diferentes ambientes. Explica que los plátanos se conservan mejor en lugares secos manteniéndolos en manojos y empiezan a mostrar manchas cafés. En lugares frescos duran de 3 a 4 días antes de quemarse. En lugares cálidos solo duran un día porque el calor los quema rápidamente volviéndolos no comestibles.