La materia puede existir en tres estados: sólido, líquido y gas. Los estados difieren en la distancia entre las moléculas que los componen. En un sólido las moléculas están ordenadas y juntas, en un líquido se mueven libremente pero permanecen cerca, y en un gas están muy separadas. Es posible convertir un estado a otro mediante cambios de temperatura, como derretir hielo (sólido) en agua (líquido) o hervir agua para formar vapor (gas).

1. La Materia

2. Materia
• La materia es todo lo que ocupa espacio y tiene
masa.
• La materia incluye lo que podemos ver y tocar
(como el agua, la tierra y los árboles) y lo que no
podemos ver ni tocar (como el aire).

3. Estados de la Materia
• Por lo menos al principio, todas las sustancias
pueden existir en tres estados: sólido, líquido y
gas.

4. • Como se muestra en la figura anterior los gases difieren de los
líquidos y sólidos en la distancia que media entre las
moléculas.
• En un sólido, las moléculas se mantienen juntas de manera
ordenada, con escasa libertad de movimiento.
• Las moléculas de un líquido están cerca unas de otras, sin que
se mantengan en una posición rígida, por lo que pueden
moverse.
• En un gas, las moléculas están separadas entre sí por
distancias grandes en comparación con el tamaño de las
moléculas mismas.

5. • Son posibles las conversiones entre los tres estados de la
materia sin que cambie la composición de la sustancia. Al
calentar un sólido (por ejemplo, el hielo) se funde y se
transforma en líquido (agua). (La temperatura en la que ocurre
esa transición se denomina punto de fusión.) Su calentamiento
adicional convierte el líquido en gas. (Esta conversión
sobreviene en el punto de ebullición del líquido.) Por otra
parte, el enfriamiento de un gas hace que se condense en la
forma de líquido. Al enfriar adicionalmente éste, se congela, es
decir, toma una forma sólida.

6. • Para pasar de un estado a otro debemos aumentar o disminuir
la temperatura como se muestra a continuación:

7. Propiedades físicas y químicas de la materia
• Una propiedad física se puede medir y observar sin que se
modifique la composición o identidad de la sustancia. Por
ejemplo, es posible medir el punto de fusión del hielo al
calentar un bloque de hielo y registrar la temperatura en la que
se convierte en agua.
• El agua dii ere del hielo sólo en su aspecto, no en su
composición, de modo que se trata de un cambio físico.
• De esta manera, el punto de fusión de una sustancia es una
propiedad física.

8. • Por otra parte, la aseveración: “el hidrógeno se quema en
presencia de oxígeno para formar agua” describe una propiedad
química del hidrógeno, ya que a fin de observar esta propiedad
debe ocurrir un cambio químico, en este caso, la combustión.
• Después del cambio desaparece la sustancia química original, el
hidrógeno, y sólo queda otra sustancia química distinta, el agua.
• Cada vez que se cuece un huevo ocurre un cambio químico.
Cuando la yema y la clara se someten a temperaturas cercanas a
100°C, experimentan cambios que no sólo modifican su aspecto
físico, sino también su composición química. Después al comerse
el huevo se modifica de nuevo, por efecto de sustancias del
cuerpo humano llamadas enzimas.

9. Escriba su respuesta en su cuaderno y comparta en el aula.