Este documento describe las propiedades básicas de la materia y los diferentes estados y tipos de materia. Explica que la materia tiene masa y ocupa volumen, y define conceptos como densidad, estados de la materia (sólido, líquido y gaseoso), sustancias puras y mezclas, y diferentes tipos de reacciones químicas como la combustión, oxidación y fermentación.

1. LA MATERIA Y LOS MATERIALES Realizado por: Juan Pablo Góngora Florez Curso 5B La Leala

4. El volumen de un objeto es la cantidad de espacio que ocupa. Por ejemplo, una pelota de baloncesto tiene mayor volumen que una pelota de tenis porque ocupa más espacio. El volumen de los líquidos coincide con la capacidad del recipiente que ocupan. los volúmenes pequeños suelen expresarse en mililitros (ml) ; y si son más grandes, en litros (l): 1 litro (1 l) = 1000 mililitros (1000 ml) El Volumen

5. La Densidad La densidad nos permite relacionar la masa y el volumen de una materia,Es decir,a densidad es el cociente entre la masa de un objeto y su volumen: Densidad= MASA VOLUMEN Tomando como ejemplo el agua de una botella de 1 litro, puedes comprobar con una Balanza que la masa de agua que hay en su interior, sin contar el envase, es de 1 kg La densidad del agua es, por tanto: Densidad del agua = 1 Kilogramo (Kg) = 1 Kg/L 1 Litro (L) La densidad se mide en unidades de masa divididas por unidades de volumen. Por ejemplo, son unidades de densidad el kilogramo/litro o el gramo/mililitro.

7. Líquidos. Tienen un volumen invariable, pero pueden cambiar de forma. Los líquidos adoptan la forma del recipiente que lo contiene. Puedes comprobarlo llenando de agua diferentes botellas y recipientes de 1 litro de volumen.

8. Gases. Tienen un volumen y una forma variables. Siempre adoptan la forma del recipiente donde se encuentran y ocupan todo su volumen. Comprueba que el aire se comprime con facilidad con una jeringa con extremo obturado.

10. Solidificación. La solidificación es el paso de líquido a sólido. Para que un líquido solidifique, es necesario enfriarlo, es decir, quitarle calor.

11. Vaporización. La vaporización es el paso de líquido a gas. Para ello hay que calentar el líquido.

12. Condensación. La condensación es el paso de gas a líquido. Para que esto ocurra, es necesario enfriar el gas.

13. Sustancias puras y mezclas Si observas un trozo de granito, verás que está formado por tres minerales diferentes que se distinguen a simple vista: el cuarzo, que es el trasparente, el feldespato, de color blanco, y la mica, de color negro Cada uno de estos minerales ( cuarzo, feldespato y mica) es una sustancia pura, ya que no se puede separar en otras sustancias diferentes. El granito, por el contrario, es una mezcla de las sustancias puras mencionadas, alas que se domina componentes de la mezcla.

15. El agua del mar, por ejemplo, es una mezcla homogénea de agua y diferentes sales

16. Mezclas heterogéneas. Son mezclas en las que sí se distinguen los componentes que las constituyen.

17. Por ejemplo, el granito o el zumo de naranja con el agua son mezclas heterogéneas.

19. Reacciones químicas Las reacciones químicas son los procesos mediante los cuales unas sustancias, llamadas reactivos, se transforman en otros que llamamos productos de la reacción. En algunas ocasiones se obtiene también calor como producto de reacción

20. La combustión La combustión es la reacción química por la cual algunas sustancias arden al entrar en contacto con una chispa o cerilla encendida. A estas sustancias se les llama combustibles y son, por el ejemplo, la leña, el carbón, el alcohol, el butano, etc. Cuando arden, los combustibles toman oxígenos del aire y se queman. Como productos de la reacción tenemos vapor de agua y otros gases, cenizas y calor.

21. La oxidación La oxidación es la reacción química por la cual determinadas sustancias toman oxígeno del aire y se transforman en otras. La oxidación se produce en los metales, por ejemplo el hierro, sustancia quebradiza de color rojizo. En este tipo de reacción no se genera calor. Algunos alimentos también se oxidan después de ser pelados y expuestos al oxígeno del aire. Esto sucede, por ejemplo, con la patata y la manzana, que cambian de color y adquieren un tono oscuro.

22. La fermentación La fermentación es un tipo de reacción química mediante la cual unas sustancias orgánicas se transforman en otras por la acción de ciertas levaduras, bacterias u hongos. La fermentación tiene un lugar normalmente sin la presencia de oxígeno y con desprendimiento de gases. La reacción de fermentación es beneficiosa en muchos casos y se utiliza para fabricar alimentos (pan, yogur...) y bebidas (vino). Por ejemplo, la fermentación transforma el vino en vinagre.