Este documento presenta un estudio sobre el uso de la neurogastronomía como estrategia de mercadeo para posicionar la empresa de comida "El Paso". Se revisan antecedentes teóricos sobre el neuromarketing y la influencia de los sentidos en las decisiones de compra. Se describe el enfoque, método e instrumentos de investigación utilizados como encuestas. Los resultados muestran que la mayoría de los encuestados se sienten identificados con los productos de "El Paso" pero reconocen opciones similares, y que elementos visuales en el local