1. Laboratorio
Gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc5vos
del
Pacífico
caucano
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

2. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

3. Fotogra7a
Juan
José
Ayarza
Fundación
ACUA
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

4. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

5. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

6. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

7. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

8. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

9. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

10. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

11. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

12. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

13. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

14. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

15. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

16. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

17. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

18. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

19. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

20. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

21. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

22. Fotogra7a
Juan
José
Ayarza
Fundación
ACUA
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

23. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

24. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

25. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

26. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

27. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

28. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

29. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

30. Fotogra7a
Juan
José
Ayarza
Fundación
ACUA
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

31. Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

32. Fotogra7as
Juan
José
Ayarza
Fundación
ACUA
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

33. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

34. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

35. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

36. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

37. Fotogra7a
Juan
José
Ayarza
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

38. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

39. Fotogra7a
Laura
Hernández
Fundación
Leonor
Espinosa
Laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
pacífico
caucano

40. El
laboratorio
gastronómico
para
el
fortalecimiento
de
procesos
produc1vos
del
Pacífico
caucano
es
una
inicia1va
realizada
gracias
al
convenio
de
colaboración
entre
la
Fundación
ACUA
y
la
Fundación
Leonor
Espinosa
que
1ene
como
fin
conectar
procesos
produc1vos
agrícolas
y
gastronómicos
del
Pacífico
con
mercados
del
alto
valor
agregado
en
Bogotá.
Febrero
de
2014
Fundación
Ac1vos
Culturales
Afro
-­‐
Acua
Somos
una
organización
sin
ánimo
de
lucro
cuyo
obje1vo
principal
es
promover
el
desarrollo
de
las
comunidades
afrodescendientes
rurales
y
urbanas
Buscamos
lograr
nuestros
obje1vos
a
par1r
de
la
generación
de
ingresos
y
la
valorización
de
sus
ac1vos
culturales
por
medio
de
los
intercambios
de
saberes,
la
inves1gación
y
el
reconocimiento
social,
ins1tucional
y
académico
de
los
saberes
tradicionales.
Dirección:
Calle
72
No
9
–
55,
Oficina
803
Bogotá,
Colombia
Tel.:
(57)
(1)
210
27
16
Web:
programaacua.org
E-­‐mail:
info@programaacua.org
Twi^er:
@FundacionAcua
ACUA
apoya
los
emprendimientos
procurando
establecer
un
diálogo
directo
con
los
propios
beneficiarios
para
conocer
sus
necesidades,
su
realidad
y
principalmente
iden1ficar
cuáles
son
las
acciones
concretas
que
los
organismos
de
cooperación,
las
ins1tuciones
de
gobierno
y
las
organizaciones
privadas
deben
hacer
para
contribuir
al
beneficio
y
desarrollo
sustentable
de
sus
comunidades.