Lambayeque es un departamento del norte del Perú que tiene como capital a Chiclayo. El Santuario Histórico Bosque de Pómac es un área protegida ubicada en la provincia de Ferreñafe, conocida por conservar bosques secos ecuatoriales. La cocina lambayecana se caracteriza por platos como el seco de cabrito, el arroz con pato y el espesado, así como postres como el king kong y el alfajor.