La limpieza y desinfección deben realizarse de forma secuencial, limpiando primero y luego desinfectando con una solución de lejía y agua. La presencia de suciedad u otros materiales orgánicos, así como la dureza del agua, pueden afectar negativamente a la desinfección. Estas operaciones deben llevarse a cabo al final de cada jornada laboral o turno de trabajo en la industria para eliminar la suciedad y bacterias acumuladas.

1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
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E
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I
N
F
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C
C
I
Ó
N
Se realizará DESPUÉS DE UNA CORRECTA LIMPIEZA Y DESPUÉS
SE DESINFECTARÁ Ej:, con agua fría a la que se ha añadido lejía,
dejamos actuar unos minutos y aclaramos con abundante agua
corriente.
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Los factores que afectan más NEGATIVAMENTE a la
desinfección son la dureza del agua y la presencia de materia
Orgánica (suciedad).
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Las OPERACIONES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN, deben
Realizarse en la industria al finalizar la jornada de trabajo,
o al cambiar de turno, de modo que se eliminen las
acumulaciones de suciedad, bacterias...
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