DIARIO 30: OPTIMIZACIÓN DE OPERACIONES. SISTEMAS DE CONTROL DE CALIDAD DE PRINCIPIOS ACTIVOS

1. LA CALIDAD NO ES EL RESULTADO DE LA CASUALIDAD, SINO QUE ES LA CONSECUENCIA DE UN
ESFUERZO PLANIFICADO QUE NACE EN EL DISEÑO DEL PRODUCTO
METODO DE NITROGENO LÍQUIDO
El método de ultracongelación es el nitrógeno líquido,nitrógeno puro a una temperatura de -196C°.
Se almacena en grandes tanques y a menor escala en pequeñas cántaras habilitadas para el trasporte de material
biológico.
Este líquido es ampliamente utilizado en la conservación de muestras biológicas o criogenia, siendo la forma más
rápida de ultracongelar.
Mediante la ultracongelación los cristales que se forman son casi imperceptibles y no dañan los tejidos. Si se realiza un
proceso de congelación normal estos cristales van a ser mayores y pueden dañar el material vegetal.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACÁDEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
ANÁLISIS DE MEDICAMENTOS
Estudiante: Vanessa Cruz Guamán
Semestre: Noveno Semestre “A”
Docente: Dr. Carlos García, MgS
UNIDAD VI: Optimización de operaciones, sistemas y teorías de optimización.
Sistemas de control de calidad
DIARIO #30
OPTIMIZACIÓN DE OPERACIONES. SISTEMAS DE CONTROL DE
CALIDAD DE PRINCIPIOS ACTIVOS
El nitrógeno puro en estadolíquido a una temperatura igual o menor
a su temperatura de ebullición, que es de −195,8 °C a una presión de
una atmósfera.
El nitrógeno líquido es incoloro e inodoro. Su densidad en el punto
triple es de 0,807 g/ml.
Su capacidad para mantener temperaturas muy por debajo del punto
de congelación del agua hace que sea muy útil en una amplia gama
de aplicaciones

2. LA CALIDAD NO ES EL RESULTADO DE LA CASUALIDAD, SINO QUE ES LA CONSECUENCIA DE UN
ESFUERZO PLANIFICADO QUE NACE EN EL DISEÑO DEL PRODUCTO
Para el nitrógeno líquido, hay que disponer de un contenedor adecuado y del propio
nitrógeno líquido y realizar un proceso:
Introducir la cesta con las muestras en el contenedor, que tiene que estar lleno
de nitrógeno líquido
O sumergir en el gas que desprende con lo que se conseguiría una
temperatura de -171ºc
Hay que seguir un estricto procedimiento de seguridad ya que el nitrógeno
líquido pueden causar graves quemaduras al entrar en contacto con la piel.
BIBLIOGRAFÍA
ramírez, f. (24 de mayo de 2016). Polarexpres. Recuperado el 21 de agosto de 2018,
de https://polarexpres.es/criogenia-ultracongelacion-hielo-seco-nitrogeno-
liquido/
Vanessa Cruz
C.I: 0707081584