El documento describe los procesos logísticos que se llevan a cabo en diferentes áreas del Colegio Francisco de Miranda, incluyendo el comedor, el área administrativa y el laboratorio de biotecnología. En el comedor, se realiza la orden de pedido de alimentos, su clasificación y almacenamiento siguiendo normas de higiene. En el área administrativa, se verifican inventarios y se ordenan suministros para las diferentes dependencias. Finalmente, en el laboratorio de biotecnología se aplican medidas de bioseguridad

1. LOGISTICA DEL COLEGIO FRANCISCO DE MIRANDA
En la institución como en muchos lugares del mundo se maneja un proceso
logístico basado en la planeación organización. Para que la actividad realizada
sea manejada de la mejor manera y cada acción tenga los mejores resultados.
COMEDOR: Este es uno de los lugares en los que más se realiza un proceso
logístico ya que para poder consumir los alimentos es un proceso grande que en
ocasiones no sabemos valorar.
Principalmente se empieza por hacer la orden de pedido de los alimentos que se
necesitan para preparar los almuerzos y los desayunos algunos día a día otros
semanales donde se clasifican los tipos de carga perecedera y no perecedera y en
ocasiones hasta a frágil. Se maneja un orden de jerarquía donde cada cocinera se
encarga de diferentes funciones y el jefe de cocina se encarga de tomar la
decisión sobre lo que se va a preparar. También se manejan la parte de salud
ocupacional ya que ellas están expuestas a diferentes accidentes laborales.
Manejando Así normas de higiene y seguridad fitosanitarias importante para la
comida las condiciones con que se manejan se cuidado y se preparan, los
uniformes que tiene que utilizar especiales para ello. Y los implementos o
suministros que se utilizaran para servir la comida. YA el tipo de almacenamiento
que se debe realizar de acuerdo a las condiciones necesarias para el manejo
adecuado de cada suministro y materia prima.
AREA ADMINISTRATIVA: En este lugar se realizan diferentes tipos de logística
empezando por verificar inventarios y tipo de materiales que se utilicen en el
colegio como papel, cartulina, marcadores, cosedoras y diferentes tipos de
materiales utilizados para la papelería y manejo del colegio. Utilizando como orden
de compra las peticiones hechas por la planta física, los profesores aseadoras,
celadores, biblioteca, coordinación y demás. Al recibir orden de compra registrarlo
en el inventario verificar devoluciones. También en el manejo adecuado de cada
una de las áreas de contaduría, rectoría, secretaria, coordinación biblioteca.
Ordenándole a cada una de ellas su función las normas de seguridad y en este
caso de convivencia que se debe tener para el buen manejo y organización del
clima organizacional de la institución. Incluyéndole a cada uno de los funcionares
responsabilidades exactas de cada una de las funciones que desempeñan para
que al final responda con cada una de sus obligaciones.
LABORATORIO DE BIOTECNOLOGIA: En este lugar se realiza un proceso
logístico ya que se tiene que tener ciertas normas de higiene y seguridad para el
manejo y empleo de diferentes tipo de sustancias contaminantes, equipos de

2. manejo para cada sustancias identificando y teniendo en cuenta las diferentes
medidas y normas de bioseguridad para llevarlas a cabo en un proceso o actividad
de reacción peligrosa.
Allí se utiliza la simbología y los diferentes tipos de marcados, etiquetados y
rotulados de sustancias químicas con su composición e ingredientes. Se maneja
mucho la parte de inventarios ya que es utilizado por diferentes personas y por
tanto hay cierto tipos de sustancias tanto toxicas como tradicionales, y diferentes
tipos de materiales y equipos que se utilizan para el uso de los estudiantes
cuidándolos apropiadamente. Por esta razón se da por orden de compra pedidos,
manejo de inventarios, procesamiento de la información y efectuación de recibos
y depachos.