1. LOS PREGONEROS
Eran diecisiete las horas, y todo arrancaba a partir de las seis de la mañana, pasaban las
lecheras, que eran por lo general indias que traían la leche fresca de los lugares distantes
montadas en una mula y pregonaban así:
LA LECHERA:
Leche, leche, Leche purita, leche sabrosa, de la borrosa vaquita
¡Jazmín y rosa! Leche purita de chocolate, bate que bate pura espumita…
LA TISANERA:
a las siete pues era la hora de la TISANERA, según lo que relatan, una negra vieja y gorda que sobre su
cabeza cargaba una enorme canasta donde llevaban las ollas de barro con sus tisanas y pregonaba así:
La tisanera se vaaa, tazaaaanaaa conieeeve , la tisana se vaaaaa y se vaaaaa….
A las nueve de la mañana llegaba el aguador (repartidor de agua), sin él sí que hubiese sufrido la ciudad, no?
Generalmente, era negro o zambo y su pregonar era así:
EL AGUADOR:
Del aguador cuando el burro estaba cansado, ¡ay! Andá durico, andá.
Andá vivo y dirigente. Métase usted a presidente, sino quiere trabajá
Ya eran la diez y era hora de la tamalera (vendedora de tamales de maíz).
LA TAMALERA:
Tamale, tamale, tamale pa curá todo lo males…
Cuando pregone otra vez
con el nieto del maíz
traerá humitas a las diez…
El Sanguito
hace su aparición a las once o venden en los colegios, ferias, procesiones
"Llego el Sanguito Casera", , "Sanguito casera aquí tiene el Sanguito", ese es la frase
EL ANTE CON ANTE
A la una aparece y se ofrecía el ante con ante
Arrocito blanco ¡ahora!
Con leche pura mezclado
¡arroz con leche!
Para servirle señora
ante con ante tuntuna
Ya pasó la misa de una
LA ALMUERCERA:
Fuentes contaba que “a las doce del mediodía, se anuncia la almuercera que en una
enorme canasta que carga sobre la cabeza lleva varias ollas con frijoles, chanfaina,
arroz y sango de yuyo y que convida a los gritos de:
¡Amozáa pué! ¡se va la amuesee!
¡sanguito con yuyo!...
¡frijolito con aróoo!”

2. LA PICARONERA:
Aparecía a las cinco en cada esquina pregonando
Picarone, picarone, picarone, pa los sapo mirone…
Me llaman picaronera porque vendo picarone
Y no me dicen ratera porque robo los corazone
LA MAZAMORRERA:
A las siente aparecía la mazamorrera de champus que pregonaba así:
"Mazamorra dorada / para la niña mimada, / mazamorra caliente / para la abuela sin diente
REVOLUCIÓN CALIENTE
El vendedor de rosquitas, y decía así:
Revolución caliente,
música para los dientes,
azúcar clavo y canela,
para rechinar las muelas?
Revolución caliente pa rechinar los dientes
De aquí hasta el oriente…
EL SERENO:
Y a las diez...pues aparecía el sereno en las esquinas, hora de apagar los faroles y de avisar que ya la gente
tenía que ir a descansar y pregonar lo siguiente:
Avemaría purísima
las diez han dado
viva el Perú y sereno…