El documento discute el uso y contaminación del agua. Explica que los alimentos son los productos que más agua consumen debido a su producción industrial. Además, detalla que el 67% del agua se usa para fines domésticos, el 17% para la industria y el 16% para servicios sociales. Finalmente, señala que la actividad humana contamina el agua de forma directa e indirecta a través de la producción agrícola e industrial.