El documento presenta un menú de platos especiales y opciones de postres, con diferentes combinaciones para entradas, platos fuertes y postres a precios que varían entre $14,000 y $42,000. Las opciones incluyen diversas carnes, pescados, ensaladas y acompañamientos, así como una selección de postres, incluyendo opciones dietéticas y para niños. Cada especial presenta un costo específico y está diseñado para atender diferentes gustos y preferencias culinarias.

1. MENU ESPECIALES
ESPECIAL 1 ESPECIAL 2 ESPECIAL 3
Entrada
 Huevos de codorniz
Plato Fuerte
 Salmón en salsa de palmitos o a las
finas hiervas
 Trilogía de Papa
 Ensalada lago
Postre
 Según elección
Plato Fuerte
 ½ trucha al ajillo
 Pollo mulling rousse en salsa de
espárragos
 Ensalada el lago compuesto de
palmitos naturales, espárragos,
champiñones, arveja verde y lechuga
 Papa batalla
 Arroz Hindú (opcional)
Postre
 Según elección
Plato Fuerte
 Lomito al vino
 Mero apanado
 Pollo relleno
 Ensalada Tropical
 Arroz con nueces
Postre
 Ponqué (lo trae el cliente)
COSTO $26.000ºº COSTO $26.000ºº COSTO $28.000ºº
ESPECIAL 4 ESPECIAL 5 ESPECIAL 6
Entrada
 Perlas de Frutas
Plato fuerte
 Trimiñon de cerdo, pollo y res
 Verdura
 Arroz con a las finas hierbas
 Ensalada de vegetales
Postre
 Ponqué (lo trae el cliente)
Plato fuerte
 Filet miñon
 Deditos de pescados
 Pechuga rellena
 Arroz con nueces
 Ensalada tropical
Postre
 Según elección
Entrada
 Coctel de Melón con jamón a la
Americana
Plato Fuerte
 Robalo a la plancha
 Solomillo de cerdo en salsa de
champiñones
 Arroz Oriental
 Ensalada Montecarlo
Postre
 Según elección
COSTO $28.000ºº COSTO $30.000ºº COSTO $34.000ºº
ESPECIAL 7 ESPECIAL 8 ESPECIAL 9
Entrada
 Palmitos al Gratín o copa de fresa en
salsa Chantilly
Plato fuerte
 Gordo Blus de Trucha
 Lomito de cerdo en salsa de uchuvas
 Pechuga en salsa de champiñones
 Arroz con mazorca
Postre
 Según elección
Entrada
 Crema de Champiñones
Plato fuerte
 Salmón a las finas hiervas
 Cerdo en salsa de tomate de Árbol
 Arroz con nueces
 Ensalada del Chef
Postre
 Según elección
Entrada
 Aspic de Atún
Plato Fuerte
 Pollo moullin rouge en salsa de
espárragos
 Trucha en salsa de mandarina
 Lomito de res a la plancha
 Pure de Papa
 Ensalada Lago
Postre
 Según elección
COSTO $34.000ºº COSTO $34.000ºº COSTO $37.000ºº
ESPECIAL 10 ESPECIAL 11 ESPECIAL 12
Plato Fuerte
 Salmon a las finas hierbas
 Jaiba gratinada
 Ceviche de camarones
 Ensalada tropical
 Arroz con nueces
Postre
 Según elección
Entrada
 Display de Panes
 Display de frutas
 Ceviche peruano
Plato fuerte
 Roas beef con champiñones
 Lomo de cerdo en salsa de uchuvas
 Escalope de pollo relleno de
Mouselline y verduras
 Ensalada Montecarlo
 Papa torneada
Postre
 Según elección
Entrada
 Rolls a la florentina
Plato Fuerte
 Lomo de cerdo con chunney de
Mango
 Robalo encostrado
 Medallones de pollo en salsa a la
finas hierbas
 Ensalada tropical
 Ensalada sevillana
 Rissoto a la milanesa
Postre
 Según elección
COSTO $38.000ºº COSTO $39.000ºº COSTO $40.000ºº
HLE0127 3

2. ESPECIAL 13 ESPECIAL 14 – PARRILLADA -- ESPECIAL 15
Entrada
 Huevos de Codorniz en
salsa golf
Plato Fuerte
 Robalo en salsa de vino blanco o
salsa al ajillo
 Pechuga rellena jamón y queso
 Lomito de res en salsa de
camarones y palmitos al ajillo
 Trilogía de Papa
 Ensalada Tropical
Postre
 Según elección
 Sopa Típica (Cuchuco de Trigo)
 Costillitas de cerdo BBQ
 Chorizo
 Rellena
 Churrasquito a la plancha
 Pollo al horno
 Papa salada
 Envuelto
 Ensalada
 Porción de arroz por mesa
 Postre de la casa
 Refajo
Plato Fuerte
 Jaiba gratinada
 Lomo de cerdo con chunney de
Mango
 Robalo encostrado
 Medallones de pollo en salsa a la
finas hierbas
 Ensalada tropical
 Rissoto a la milanesa
Postre
Según elección
COSTO $40.000ºº COSTO $30.000ºº COSTO $42.000ºº
POSTRES SEGÚN ELECCION
POSTRE 1 POSTRE 2
 Mousse o esponjado de Maracuyá  Esponjado de Guanábana
POSTRE 3 POSTRE 4
 Crepes Suzette con helado (Crepes en
salsade naranjaacompañadode helado)
 Capricho (Crema inglesa acompañada de
galleta, mas coctel de frutas o melocotón en
almíbar)
POSTRE 5 POSTRE 6
 Tres leches a la moca (Tres leches con
galleta enharinada mas crema de café y
guanábana dulce)
 Postre de tres leche(Lecheentera,leche
condensada,cremadeleche)
POSTRE 7 POSTRE 8
 Chesscake de Maracuyá (Galleta
envinada, flan de chocolate negro muy
delgado ycomo base el maracuyá)
 Tres leche (Leche entera, leche condensada,
crema de leche)
POSTRES DIETETICOS
POSTRE 9 POSTRE 10
 Cremura con frutos rojos o amarillos  Chesscakedefrutos rojoso amarillos
HLE0127 4

3. MENU ESPECIALES JUNIOR
JUNIOR 1 JUNIOR 2
 Mini pincho mixto
 Lomito de pollo
 Salchicha coctel
 Papa chip
 Salsa rosada
 Helado con galletas
 Pincho con tres carnes
 Arepita
 Papa a la francesa
 Gaseosa
 Helado con galletas
COSTO $17.000ºº COSTO $14.000ºº
JUNIOR 3 JUNIOR 4
 Hamburguesa
 Papa a la francesa
 Gaseosa
 Helado con galletas
 Pollo apanado
 Papa a la francesa
 Gaseosa
 Helado con galletas
COSTO $15.000ºº COSTO $14.000ºº
JUNIOR 5 JUNIOR 6
 Lasaña con pan
 Gaseosa
 Helado con galletas
COSTO $16.000ºº