Este documento presenta el menú del mes de febrero de 2011 para un restaurante. El menú está dividido en 4 semanas e incluye sopas, platos principales y acompañamientos para cada día de la semana. También presenta un menú de refrigerios para el mes con opciones como empanadas, arepas, sándwiches y postres para cada fecha.

1. SERVICIO DE RESTAURANTE
MENU MES DE FEBRERO DE 2011
SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4
MARTES 1: LUNES 7: LUNES 14: LUNES 21:
Sopa de pasta Cuchuco de trigo Crema de ahuyama Sopa de ajiaco
Pechuga a la plancha Pollo a la criolla Pechuga en salsa BBQ Pollo en salsa de champiñones
Arroz blanco Arroz con fideos Arroz amarillo Arroz blanco
Tajadas de plátano Moneditas de plátano Puré de papa Papa blanca
Ensalada, jugo y postre Verdura gratinada Ensalada, jugo y postre Ensalada, jugo y postre
Jugo y postre
MIERCOLES 2: MARTES 8: MARTES 15: MARTES 22:
Sopa de coli Crema de verduras Sopa campesina Mazamorra chiquita
Carne de cerdo Sobrebarriga en salsa Pescado apanado Carne en bistec
Ensalada roja Arroz blanco Arroz blanco Arroz al perejil
Arroz blanco Papa con mayonesa Arepa de queso Patacón
Papa criolla Habichuelas al huevo Lenteja casera Ensalada, jugo y postre
Ensalada, jugo y postre Jugo y postre Ensalada, jugo y postre
JUEVES 3: Sopa de mute MIERCOLES 9: MIERCOLES 16: MIERCOLES 23:
Carne desmechada Ajiaco con pollo Sopa de pasta Crema de apio
Arroz blanco Arroz blanco Chuleta de cerdo Pollo a la miel mostaza
Lenteja casera Mazorca Arroz con fideos Arroz blanco
Ensalada, jugo y postre Ensalada de aguacate Papa criolla Papa a la francesa
Jugo y postre Ensalada, jugo y postre Ensalada, jugo y postre
VIERNES 4: JUEVES 10: JUEVES 17: JUEVES 24:
Sopa de arroz Sopa de sancochito Crema de tomate Sopa de conchitas
Carne asada Carne en bistec Espagueti en salsa boloñesa Carne a la parrilla
Arroz al pimentón Arroz verde Pan francés Arroz blanco
Croquetas de yuca Plátano Ensalada, jugo y postre Garbanzo a la madrileña
Ensalada, jugo y postre Ensalada, jugo y postre Ensalada, jugo y postre
LUNES 28: VIERNES 11: VIERNES 18: VIERNES 25:
Sopa de Peto, carne asada, Bandeja paisa Pollo asado Hamburguesa
papa salada, arroz, ensalada Ensalada, jugo y postre Arroz con ajonjolí Papa a la francesa
pico de gallo, jugo y postre. Plátano frito Jugo y postre
Ensalada oriental
Jugo y postre

2. MENU REFRIGERIOS FEBRERO 2011
FECHA REFRIGERIO
1 Empanada con café
2 Palito de queso con jugo de fruta
3 Ensalada de frutas
4 Gelatina con galleta
7 Arepita con chocolate
8 Pastel de pollo con jugo de fruta
9 Cereal con banano y leche
10 Buñuelo con leche achocolatada
11 Sándwich con jugo de fruta
14 Croissant con avena
15 Salpicón con galleta
16 Palito de queso con chocolate
17 Arepita con café
18 Mini perro con jugo de fruta
21 Pastel de pollo con jugo de fruta
22 Empanada con leche achocolatada
23 Sándwich con jugo de fruta
24 Torta de vainilla con café
25 Cereal con banano y leche
26 Arepa con queso y chocolate