Este documento proporciona recomendaciones sobre la vestimenta, higiene y equipamiento apropiados para trabajar en una cocina profesional. Se especifican los uniformes y prendas requeridos, así como consejos sobre el cuidado personal e higiene de manos. También se describen diversos tipos de cuchillos, utensilios y equipos de cocina básicos, incluyendo ollas, sartenes y herramientas de preparación de alimentos. Finalmente, se destaca la importancia de mantener un área de trabajo ordenada y limpia con
Este documento presenta un proyecto para montar un restaurante llamado "Sabor y Tradición Lojana" en Loja, Ecuador. El proyecto incluye una presentación del restaurante, su misión, visión y valores. También describe los objetivos operacionales y estratégicos, un análisis FODA, e instalaciones y equipos propuestos como una cocina industrial, refrigeradoras y otros elementos necesarios.
Este documento proporciona instrucciones para 7 proyectos de madera fáciles de hacer, incluyendo cómo hacer una mesa de jardín, una estación de carga para dispositivos, una estantería en forma de árbol, un perchero, un porta cubiertos, un banco de entrada con almacenamiento y estantes para el baño. Proporciona listas de materiales necesarios y pasos detallados con imágenes para cada proyecto.
Este documento describe un proyecto para crear una "Matrioska de mesas recicladas" mediante el reciclaje de botellas de vidrio y tablas de madera. El autor presenta la segunda parte del proyecto, en la que cambia la forma de las mesas para darles un estilo más bonito y recicla frascos de café en lugar de botellas. A continuación, muestra fotos del proceso paso a paso, que incluye medir, cortar y lijar la madera, hacer agujeros en las tablas para que quepan los frascos, y
Este documento proporciona instrucciones detalladas para construir una cocina solar llamada "Embudo". Explica que la cocina se diseñó para proporcionar una alternativa de cocción sin humo a las personas que actualmente usan leña o estiércol. Describe los materiales necesarios y los pasos para construir la base, el embudo reflector y la tapa. También brinda consejos sobre cómo mejorar la eficiencia y cocinar de manera segura con la cocina solar.
Este documento proporciona las medidas y materiales necesarios para construir una sierra circular de madera. Describe las dimensiones de las patas, amarres, soportes, tapa y otras piezas de la máquina. Explica que la madera utilizada fue aguano por su dureza y capacidad para soportar el movimiento del motor de 3 caballos de fuerza. También incluye detalles sobre el proceso de ensamblaje usando cajas y espigas unidas con pegamento, y aconseja medidas de seguridad al usar la sierra.
La mesa Pallot es una mesa baja y de bajo costo diseñada para reutilizar materiales como pallets de madera. Tiene compartimientos entre sus patas de madera para guardar objetos y una estructura sencilla de ensamblar usando pallets y clavos. Mide 0,5 metros de alto, 1 metro de largo y 0,43 metros de ancho.
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El documento describe las diferentes piezas de una máquina para hacer pan con verduras. Incluye 10 piezas numeradas que realizan funciones como contener el pan, plegar las láminas de verdura, prensar el pan para aplastarlo y cortarlo, posicionar las verduras y untar pasta. También incluye una mesa de madera para soportar la máquina y una cubierta de acrílico termoformada para encerrar las piezas. El objetivo general es automatizar el proceso de hacer pan relleno de verduras.
El documento describe las diferentes partes de una máquina para hacer panes rellenos, incluyendo una cubierta termoformada de acrílico, cuatro piezas de plisado unidas con silicona, una prensa modificada para troquelar y aplastar el pan, un contenedor para colocar los panes, una pieza para aplastar y cortar el pan en la prensa, otra pieza para colocar verduras y untar pasta, y un sellado con madera y cuchilla para cortar los restos.
Manual de construcción y uso de cocinas solaresEducagratis
En el Aula Virtual online de Educagratis ( http://www.educagratis.org ) es posible encontrar un Curso de Enería Solar Fotoeléctrica (http://tecnicos.educagratis.org )
En este curso aprenderemos los principios de la Energía Solar Fotoelectrica y las placas solares, centrandonos en tecnologías de ejemplos como los calentadores solares, la refrigeración, las cocinas solares. Para lo cual aprenderemos sobre instalación, requerimientos y metodología de fabricación.
Para ingresar directo ir a: http://www.educagratis.org/moodle/course/view.php?id=1133
Otros cursos Técnicos en http://tecnicos.educagratis.org
Y muchos otros cursos de diversas áreas:
- Animales, Aves y Peces ( http://animales.educagratis.org )
- Artes, Diseño, Pintura y Dibujo ( http://artes.educagratis.org )
- Autoayuda ( http://autoayuda.educagratis.org )
- Belleza y Moda ( http://belleza.educagratis.org )
- Ciencias Alternativas ( http://alternativas.educagratis.org )
- Ciencias Naturales ( http://ciencias.educagratis.org )
- Ciencias Sociales y Juridicas ( http://sociales.educagratis.org )
- Cocina, Bebidas, Pastelería y Repostería ( http://cocina.educagratis.org )
- Computación e Informática ( http://computacion.educagratis.org )
- Construcción, Arquitectura y Paisajismo ( http://construccion.educagratis.org )
- Deportes y Educación Física ( http://deportes.educagratis.org )
- Educación, Religión y Filosofía ( http://educacion.educagratis.org )
- Historia, geografía, tradiciones y cultura ( http://historia.educagratis.org )
- Hogar, Tejido, Borado y Jardín ( http://hogar.educagratis.org )
- Idiomas, Lenguaje y Letras ( http://idiomas.educagratis.org )
- Juegos, Recreación y Pasatiempos ( http://juegos.educagratis.org )
- Matemáticas ( http://matematicas.educagratis.org )
- Mecánica, Autos y Motos ( http://mecanica.educagratis.org )
- Medicina, Psicología y Salud ( http://medicina.educagratis.org )
- Musica, Baile y Danza ( http://musica.educagratis.org )
- Negocios, Empresa y Economía ( http://negocios.educagratis.org )
- Técnicos, Oficios y Manualidades ( http://tecnicos.educagratis.org )
El documento resume el acto de San Francisco realizado en la Ciudad Abierta, el cual incluyó lecturas, bailes y la reconstrucción de una escultura. También describe los prototipos desarrollados por el taller para crear contenedores comestibles de masa para el ágape del acto, incluyendo las mejoras realizadas entre las diferentes propuestas. Finalmente, resume las estructuras diseñadas para exhibir los contenedores de manera circular durante el evento.
Este documento presenta cinco modelos para hacer flores y otros objetos decorativos a partir de botellas plásticas recicladas. El primer modelo muestra cómo cortar la base de la botella para hacer una flor simple. Los modelos siguientes enseñan a hacer flores más elaboradas usando diferentes partes de la botella y agregando detalles como tallos y hojas. También se presentan instrucciones para hacer objetos como hueveras, cestas y decoraciones navideñas. El objetivo es promover el reciclaje creativo de botellas plásticas y
Este documento proporciona instrucciones detalladas para construir una mesa de centro de madera rústica con características de diseño únicas como cuadrados de parquet, postes torneados en las esquinas y un gabinete de almacenamiento central. Incluye una lista de materiales y pasos detallados para cortar y ensamblar cada pieza, como los cuadrados de parquet, las puertas, los marcos y los postes torneados de las esquinas.
El documento describe los pasos para construir un sistema biela manivela usando materiales como una tapa de café, paletas de helado y madera. Se explica cómo hacer agujeros en las piezas y ensamblarlas usando clavos para crear un mecanismo que gire cuando se mueva la tapa.
Propuesta para la fabricacion de mubles plegablesLizetBazainSilva
Este documento presenta una propuesta para la fabricación de un escritorio plegable. Incluye antecedentes históricos sobre los muebles plegables, objetivos, materiales requeridos e instrucciones detalladas para la fabricación. El equipo busca crear un mueble práctico y compacto que ocupe poco espacio pero que proporcione un área amplia para trabajar.
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Propuesta para la fabricacion de mubles plegablesMiriamMilla1
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El documento resume el proceso de creación de platos comestibles para un banquete en honor a San Francisco y los prototipos de portabocados diseñados para la apertura de la sexta Bienal de Diseño. Se describen los dibujos y procesos para la fabricación de los platos, incluyendo el horneado y embalaje. También se resumen ocho prototipos de portabocados que buscaban alojar pan y chocolate de forma simple y aludiendo al tema de la alerta de la Bienal.
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Ebanistería y Muebles Rogelio es una empresa ubicada en Las Cumbres que se especializa en la producción de muebles de madera. Cuenta con 5 trabajadores y maquinaria para cortar, moldear y ensamblar la madera. La empresa describe el proceso de producción de una cuna de cedro natural, el cual involucra 29 pasos que incluyen el corte de la madera, ensamblaje de las piezas, lijado y acabado de la cuna. Adicionalmente, se explican los insumos fijos y variables utilizados en el
Ebanistería y Muebles Rogelio es una empresa ubicada en Cabima, Panamá que se especializa en la producción de muebles de madera. Cuenta con 5 trabajadores y maquinaria como sierras, cepilladoras y torno para fabricar productos como cunas, camas y muebles de cocina. El documento describe el proceso de producción de una cuna de cedro natural, incluyendo la selección de materiales, armado, lijado y ensamblado de las piezas para completar el producto final.
El documento presenta varias sugerencias para organizar y decorar el hogar, incluyendo la construcción de un mini taller y un mesón de trabajo móvil, así como la creación de un revistero, apliques decorativos y fuentes de agua.
Este documento explica cómo construir una cocina solar simple utilizando una caja de zapatos, cartulina, papel de aluminio y otros materiales comunes. Se describen los pasos para cortar la caja de zapatos para crear una abertura, cubrirla con cartulina y papel de aluminio reflectante, y agregar varillas para sostener los alimentos sobre el punto focal de calor creado por la luz solar concentrada.
Este documento proporciona instrucciones paso a paso para fabricar un palo de agua, un instrumento musical tradicional mapuche, utilizando materiales de reciclaje como vasos de arroz, papel higiénico y mondadientes. El proceso implica unir conos de papel, atravesarlos con mondadientes, pegar cartón en los extremos, llenarlo con arroz y decorarlo con fideos y pintura.
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
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Para ingresar directo ir a: http://www.educagratis.org/moodle/course/view.php?id=1133
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- Animales, Aves y Peces ( http://animales.educagratis.org )
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Ebanistería y Muebles Rogelio es una empresa ubicada en Cabima, Panamá que se especializa en la producción de muebles de madera. Cuenta con 5 trabajadores y maquinaria como sierras, cepilladoras y torno para fabricar productos como cunas, camas y muebles de cocina. El documento describe el proceso de producción de una cuna de cedro natural, incluyendo la selección de materiales, armado, lijado y ensamblado de las piezas para completar el producto final.
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Este documento proporciona instrucciones paso a paso para fabricar un palo de agua, un instrumento musical tradicional mapuche, utilizando materiales de reciclaje como vasos de arroz, papel higiénico y mondadientes. El proceso implica unir conos de papel, atravesarlos con mondadientes, pegar cartón en los extremos, llenarlo con arroz y decorarlo con fideos y pintura.
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ACERTIJO DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARÍS. Por JAVI...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
José Luis Jiménez Rodríguez
Junio 2024.
“La pedagogía es la metodología de la educación. Constituye una problemática de medios y fines, y en esa problemática estudia las situaciones educativas, las selecciona y luego organiza y asegura su explotación situacional”. Louis Not. 1993.
Guia Practica de ChatGPT para Docentes Ccesa007.pdf
Mesa para picar alimentos "The Table Fast"
1. Descripción del proyecto
The Table Fast es una mesa moderna
diseñada para picar alimentos, sea
carne de res, pollo, frutas, verduras y
demás alimentos. Esta mesa portátil
hará más fácil la rutina en la cocina, ya
que tiene diferentes beneficios como un
set de tazas incorporadas las cuales
pueden ser utilizadas para colocar agua
o los desperdicios; también un
cubiertero o porta utensilios, cuchillero y
además una bandeja tipo gaveta para
colocar en ella si deseamos lo se vaya
picando. Pero cabe destacar que trae
instalada iluminación con energía solar.
Funciones
Picar alimentos.
Almacenaje temporal
Lavado de alimentos (por las tazas)
Recipiente para colocar desechos
temporales
Cajon Cubiertero
Cuchillero o porta cuchillo
Espacio para guardar cosas.
Iluminación con lámpara recargable
con energía solar
Objetivos
Objetivo General
Crear una mesa portátil que sirva
para picar alimentos y ofrezca
múltiples ventajas y beneficios a los
usuarios para de esta manera
mantener el orden y hacer la vida
más fácil en la cocina o en el hogar.
Objetivos específicos
Determinar las necesidades que
tienen las amas de casa cuando
necesitan picar los alimentos de
manera práctica.
Facilitar el orden y la limpieza en la
cocina, para de esta manera
favorecer las tareas en la cocina.
Innovar aquellas tablas que solo
sirven para picar, añadiendo otras
Recursos utilizados
Materiales
1 metro cuadrado de madera
compuesta de 9
½ litro de Sellador
500 ml de tinta color caoba
500 ml de Poliuretano
2 litros de tine
1 Pliego de lija de 150
1 Pliego de lija de 80
1 Pliego de lija de 240
30 unid de tornillos
1 metro x 20 cm de madera de pino
1 Tirador o manilla
Herramientas
Taladro de atornillar
Taladro con mecha
Caladora
Sierra
Compresor
Pistola de pintar
Lijadora
Lentes y mascarilla de seguridad
Procedimientos
Cortes con Sierra, caladora y lijadora
1- Se corta la madera compuesta para
sacar la tabla para picar aliños de 40
x 30 cm.
2- Se corta la madera compuesta de 60
x 30 cm la cual será la tabla para
colocar las tazas y utensilios y se le
hace un corte de 3,2 x 2 cm para
calzar las patas de la mesa.
3- Se corta la madera compuesta para
sacar otra tablita que es en la que se
va a colocar la lámpara de 40 x 13
cm y se le hace un hueco donde se
va a colocar la lámpara.
4- Se corta la madera compuesta para
sacar la gaveta de 29,50 x 33,2 y el
frente de la gaveta de 8 x 33,2 cm.
5- Se corta la madera compuesta para
sacar el cajoncito cubiertero 2
pedazos de 5,2 x 12,6 cm y dos
pedazos de 10 x 12,6 cm.
6- Se corta la madera compuesta para
sacar 4 rieles de 1,5 x 30,1 cm c/u.
2. 7- Se corta la madera de pino para
sacar las dos patas delanteras de
grosor y ancho 3,2 x 1,8 cm y 36,1
cm de altura.
8- Se corta la madera de pino para
sacar las dos patas traseras de
ancho y grosor 3,2 x 1,8 cm y 65,2
cm de altura.
9- Se corta la madera de pino para el
cuchillero de 30, 3 cm de largo y 2,6
x 1,8 cm de grosor y ancho y se le
hacen 4 hueco tipo rayas para
encajar los cuchillos.
Armado con ayuda del taladro y
caladora.
1- Se atornillan las 4 patas de pino con
las tres tablas de compuesto.
2- Se colocan atornillados los cuatros
rieles para la gaveta por el lado
interno, 2 de cada lado.
3- Se atornilla el cuchillero por el lateral
izquierdo de las patas.
4- Se arman las partes del cubiertero,
atornillando las cuatro partes antes
cortadas y se atornilla por la parte
de abajo en el lateral izquierdo de la
tercera tabla.
5- Por el lateral derecho de la tercera
tabla de compuesto se hacen dos
huecos destinados a colocar las
tazas.
6- Para la gaveta – bandeja se atornilla
la tabla que destinamos para ello
con el frente, al frente se le hace un
orificio con la mecha para colocar el
tirador y se introduce la bandeja en
los rieles.
7- Se pasa la lija de 80 a todas las
piezas para sacar rayas y se coloca
la primera mano de sellador.
8- Se repite el paso 7 pero esta vez
con lija de 150.
9- Se repite el paso 7 pero esta vez
con lija de 240 y se le coloca la tinta.
10- Se repite el paso 9.
11-Se vuelven a lijar que con lija 240
desgastada y se le aplica
poliuretano.
Importante: Cada secamiento con tinta
y sellador es de 15 a 20 min. Y el
secamiento del poliuretano es de 1
hora.
Resultados
Podemos ver el
proyecto como
tal, después de
seguir todos
aquellos pasos y
dejar secar.
Así se ve cuando la utilizan con los
alimentos
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la
Educación superior
Universidad “José Antonio Páez”
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
Creatividad e Inventiva
Mesa portátil para picar
alimentos
“TheTable Fast”
Autores:
Amadio Carlos C.I.:25.971.821
Godoy Wilmary C.I.: V- 26.804.820
Hidalgo Ismary C.I.: 27.188.512
José Lamas C.I.: 24.554.559
Soto Freddy C.I.: 22.225.136
Sección
20222
Profesor:
Javier Álvarez
San Diego, agosto 2016