El documento argumenta que los sistemas de doble propósito (vacas ordeñadas y machos para carne) son eficientes para el trópico bajo de América Latina. Además, señala que la interacción entre el genotipo y el ambiente es importante para el desarrollo sostenible de la agricultura y la ganadería en países en vías de desarrollo. Finalmente, propone que se implemente una política estatal basada en investigaciones existentes para garantizar el autoabastecimiento sostenible de alimentos.
Pedro J. Rocha S., Ph.D., Coordinador Área de Biotecnología y Bioseguridad (AB&B), Programa de Innovación para la Productividad y la Competitividad (PIPC)
Contexto: Tercer Seminario Regional Agricultura y Cambio Climático: "Nuevas tecnologías en la mitigación y adaptación de la agricultura al cambio climático". Santiago de Chile, 27/09/2012
Más información: http://fao.org/alc/u/2u
JAIME TOBAR. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
FAO Salvador
Ponencia realizada durante el seminario internacional “Manejo de Cuencas Hidrográficas y Cambio Climático”, desarrollado en Neiva-Huila, Colombia, desde el 4 al 6 de Diciembre de 2012
http://www.fao.org/alc/u/mg
Pedro J. Rocha S., Ph.D., Coordinador Área de Biotecnología y Bioseguridad (AB&B), Programa de Innovación para la Productividad y la Competitividad (PIPC)
Contexto: Tercer Seminario Regional Agricultura y Cambio Climático: "Nuevas tecnologías en la mitigación y adaptación de la agricultura al cambio climático". Santiago de Chile, 27/09/2012
Más información: http://fao.org/alc/u/2u
JAIME TOBAR. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
FAO Salvador
Ponencia realizada durante el seminario internacional “Manejo de Cuencas Hidrográficas y Cambio Climático”, desarrollado en Neiva-Huila, Colombia, desde el 4 al 6 de Diciembre de 2012
http://www.fao.org/alc/u/mg
Ojeda Bustamante, W., E. Sifuentes, A. Rojano, y M. Iñiguez. 2012. La adaptación de la agricultura de riego ante el cambio climático. Capítulo del libro “impacto del Cambio climático en los recursos hídricos”. Vol IV. Eds. C. Patiño y P. Martínez. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. Pp. 65-113.
Presentación para Sustentación de trabajo colaborativo del Seminario: Desarrollo Económico Sostenible.
Estudiantes: Felix Amaya - Ivan Amaya
Wiki 8
Maestria Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente.
Ojeda Bustamante, W., E. Sifuentes, A. Rojano, y M. Iñiguez. 2012. La adaptación de la agricultura de riego ante el cambio climático. Capítulo del libro “impacto del Cambio climático en los recursos hídricos”. Vol IV. Eds. C. Patiño y P. Martínez. Instituto Mexicano de Tecnología del Agua. Pp. 65-113.
Presentación para Sustentación de trabajo colaborativo del Seminario: Desarrollo Económico Sostenible.
Estudiantes: Felix Amaya - Ivan Amaya
Wiki 8
Maestria Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente.
Arboles dispersos en potreros a traves de la regeneracion naturalSoftware Ganadero SG
Más beneficios de los árboles dispersos en potreros:
Protección de los bovinos contra el sol y la lluvia
Aumento de la producción ganadera
Atracción de fauna (aves e insectos)
Frutos y flores que sirven de alimento y mejoran el paisaje
Fijación de nitrógeno cuando se emplean árboles leguminosos
Reciclaje de nutrientes
Protección de fuentes de agua
Captación de luz solar
Protección del suelo
1. — agosto 2012
OPINIÓN
El nivel intermedio
de intensidad basado
en pastos y algunos
subproductos agro-
industriales podría ser
la mejor perspectiva
para aumentar
producción de leche
y carne a precios
adecuados. Bosconia,
Cesar. Foto cortesía de
Luz Mercedes Botero.
Metas sensatas…
…conducen a la eficiencia. Existe la tecnología, faltan el manejo
ordenado y la evaluación constante para avanzar.
L a empresa ganadera, ante el nuevo
entorno de globalización que parece
económicos y tecnológicos. Entre los
factores ambientales podemos señalar
12.000 inatajable, requiere producir eficiente-
mente por lo que debe mantener un
los de índole sanitaria, nutricional, cli-
mática y de manejo.
millones estricto control respecto a la inocuidad Es indiscutible que la tecnología dispo-
de personas podrían y calidad de los alimentos; al mismo nible hoy permite, sin lugar a dudas, mo-
alimentarse con tiempo debe ocasionar el menor im- derar, mejorar y tal vez hasta cambiar
la comida que pacto ambiental. Ello obliga a la utiliza- un ambiente: desecamos humedales,
se produce ción responsable y muy racional de las deforestamos, desviamos ríos, inun-
tecnologías disponibles y adaptables, damos áreas secas, reforestamos con
7.000 que muestren una aceptable relación
beneficio-costo. Se constituye así un
interesante trilema a manejar.
especies no nativas, etc., así que la limi-
tante principal parecería ser económica.
La gran incógnita es: ¿será lo correcto?
millones
de personas habitan La eficiencia reproductiva de un hato Según Vieira de Sa, 1965, el medio tropi-
el planeta depende del potencial reproductivo cal, bajo cualquier tipo de clima, deter-
biológico de sus integrantes, determi- mina un descenso en la productividad,
nada genéticamente desde el momen- descenso éste que es más acentuado en
14.2%
de de la población
to de la concepción, y… del grado de
expresión de dicho potencial. Este
cuanto más difíciles sean las condicio-
nes ambientales y más intensa la acción
es modulado por factores ambienta- de dichas condiciones sobre el animal;
pasa hambre les limitantes cuya incidencia a su vez en otras palabras, cuanto más deficien-
depende frecuentemente de factores tes sean las condiciones de producción.
» 46
2. — agosto 2012
cierto que el mejoramiento genético
Gráfico 1. lo que determina la eficiencia reproductiva del hato a nivel mundial ha alcanzado grandes
estándares de productividad o produc-
tivismo y hay mucho que aprender, ya
que también es cierto que los actuales
resultados no deseados como alto in-
Factores Factores sumo - dependencia, disminución de
tecnológicos económicos la fertilidad animal, incremento de la
consanguinidad, pérdida de especies
(biodiversidad) y deterioro ambiental,
entre otros, deben ser referentes que
se deben tener permanentemente en
cuenta para no repetir tan costosos y
Agentes
algunos irreversibles errores”.
La interacción genotipo / ambiente ha
sido más que demostrada y, en los paí-
Potencial Expresión ses “eternamente en vías de desarrollo”,
reproductivo del potencial
es especialmente prioritario contem-
biológico reproductivo
plarlo en los planes de desarrollo de
(genético) biológico
la agricultura y la ganadería. Considero
que ya es hora de que mediante unas es-
trategias obtenidas del consenso entre
Ambientales productores, técnicos, profesionales,
Fuente: G.E.Habich.1975 p24 ICA, Corpoica, CIAT y Ministerio de Agri-
cultura, haciendo uso de tantas investi-
gaciones y técnicas desarrolladas por
nosotros en nuestro entorno, vigentes y
aplicables, pero que inexplicablemente
permanecen engavetadas en oficinas y
Desde el inicio de de los años 80, Pres- to y de progenie; una importante pro- bibliotecas de nuestras universidades,
ton, Leng, Seré, Vaccaro y otros eminen- puesta para Colombia que aún no se reitero, es prioritario se diseñe y se ini-
tes investigadores demuestran, mues- concreta. Transcurrido todo ese tiem- cie la implementación de una verdadera
tran y sostienen que los sistemas de po, el debate aún no concluye y nos política de estado que nos garantice au-
doble propósito, en los cuales las vacas mantenemos en la disyuntiva de si sólo toabastecimiento sostenible al alcance
son ordeñadas y los machos destinados hay que usar reproductores puros o si de nuestra población.
para carne, están firmemente estableci- se deben y pueden utilizar toros cru- Vivimos en un mundo de abundancia.
dos en el trópico bajo de América Latina zados seleccionados como forma de Hoy se produce comida para alimentar
y que existen excelentes argumentos impactar con mejoramiento genético a a los habitantes del planeta. Entonces,
que justifican esta opción de siste- grandes poblaciones en las que no po- ¿por qué una de cada siete personas
ma productivo tanto por razones de drá realizar inseminación artificial por (14.2%) en el mundo pasa hambre?
su eficiencia biológica como por sus múltiples razones. La alta variabilidad entre los individuos
ventajas socioeconómicas. Estos siste- En marzo de 2011, Asodoble expresó es un hecho; de allí la importancia de un
mas, sostienen los autores, deben ser ante el Comité Nacional de Mejora- eficaz plan de selección, lo cual implica
manejados a un nivel intermedio de in- miento Genético las inquietudes que a necesariamente la existencia y mane-
tensidad basándose principalmente en continuación transcribo con respecto a jo ordenado de registros productivos,
pastos, forrajes y algunos subproductos los lineamientos propuestos por la FAO: reproductivos, económicos y de soste-
agro-industriales; y que de esta manera “Nuestros productores deberán recibir nibilidad y su evaluación permanente.
ellos ofrecen las mejores perspectivas la suficiente capacitación, educación y Pero se requiere de metas definidas,
para aumentar la producción de leche transferencia de tecnología apropiada, con plazos establecidos, para lograr
y carne a precios adecuados al limitado de tal forma que sean más receptivos y determinar el estancamiento, avance
poder adquisitivo de la mayoría de los logremos generar en ellos la confianza o retroceso de una verdadera política
habitantes de la región. que hemos perdido en las instituciones agropecuaria.
Hace ya más de 30 años, Colveza, el públicas, la academia y profesionales
Colegio de Médicos Veterinarios y Zoo- del sector como consecuencia de los
tecnistas de Antioquia, en comunica- resultados obtenidos y el desconoci-
ción dirigida al Ministerio de Agricultu- miento de los desarrollos logrados por
Roberto E. Tatis Zambrano, M.V.Z.
ra, planteó la necesidad de establecer ellos por el método “ensayo - error”, Celular: (+57) 315 733 3430
un programa en el que se organizaran que les ha permitido continuar con mu- Bibliografía disponible con el autor
centros de pruebas de comportamien- cho trabajo, pero continuar. Si bien es rtatisz@gmail.com
» 47