MINAGRI - Frutas y verduras 2017

Frutas y Verduras
Abril 2017
DIRECCIÓN GENERAL DE POLÍTICAS AGRARIAS
DIRECCIÓN DE ESTUDIOS ECONÓMICOS E INFORMACIÓN AGRARIA
B o l e t í n
Análisis Económico
de principales

B o l e t í n
Análisis Económico de principales
Frutas y Verduras
DirecciónGeneraldePolíticasAgrarias-DGPA
2
Responsable y Contacto:
Carmen Montero Contreras
E-mail: cmontero@minagri.gob.pe
Apoyo Estadístico:
Elmer Urrego Vargas
Copyright:
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO
DIRECCIÓN GENERAL DE POLÍTICAS AGRARIAS
Dirección de Estudios Económicos e Información Agraria
Abril 2017
Jr. Yauyos 258 Cercado de Lima - Lima - Perú
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Diseño y Edición Digital:
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Frutas y Verduras

B o l e t í n
Frutas y Verduras
3
VOLUMEN DE FRUTAS Y VERDURAS
(Enero-abril 2017)
Pese a las lluvias intensas y huaycos en diferentes
zonas del país, el volumen ingresado de frutas y
de verduras al Gran Mercado Mayorista de Lima
(GMML) y al Mercado Mayorista N°2 - Frutas
respectivamente, aumentó en los cuatro primeros
meses del año frente al mismo periodo del año
anterior.
Es así que, el abastecimiento de verduras al GMML,
entre enero y abril del 2017, ascendió a 615,43
miles de t (ver gráfico 1), cantidad superior en 8%
respecto al mismo periodo del 2016 (572,43 miles
de t).
Mientras que, en los cuatro primeros meses del
año, el volumen de frutas que ingresó al Mercado
Mayorista N°2 - Frutas fue de 222,61 miles de t,
cantidad mayor en 10 973t frente al mismo periodo
del año previo (ver gráfico2).
Los expertos en nutrición señalan que las frutas
y verduras son importantes componentes de una
dieta saludable y dado que se celebra la Semana de
las Frutas y Verduras, se ha elaborado el presente
Boletín en el que se analiza aspectos relacionados
con la producción y comercialización de los
siguientes productos: Manzana, Naranja, Plátano,
Brócoli y Betarraga.
FRUTAS
MANZANA
PRODUCCIÓN NACIONAL
(Últimos 17 Años)
La producción de esta fruta creció a un ritmo
de 0.02% anual desde el 2000 al 2016, debido
principalmente a las mejoras en el rendimiento
(tuvo un crecimiento acumulado de 10%) en este
periodo (como se puede ver en el gráfico 4).
Es así que, en el 2000 la producción nacional
ascendió a 157, 5 miles de t, mientras que el año
pasado alcanzó 158 mil t (ver gráfico 3). Además,
en el 2014 se alcanzó la máxima producción de los
últimos 17 años, logrando 159, 9 mil t.
572,43
615,43
550,00
560,00
570,00
580,00
590,00
600,00
610,00
620,00
Ene-Abr 2016 Ene-Abr 2017
Milesdet
Gráfico 1
Verduras: Volumen total ingresado al GMML
(Ene-Abr)
Fuente:MINAGRI-DGESEP (SISAP)
Elaboración: MINAGRI-DGPA
(*): El volumen se registró hasta el 24 de abril
Ene-Abr 2016 Ene-Abr 2017
Fuente:MINAGRI-DGESEP (SISAP)
(*): El volumen se registró hasta el 24 de abril
211,64
222,61
206,00
208,00
210,00
212,00
214,00
216,00
218,00
220,00
222,00
224,00
Milesdet
Gráfico 2
Frutas: Volumen total ingresado al Mercado Mayorista N°2-Frutas
(Ene-Abr)
Análisis Económico de la Producción y Comercialización
de las principales frutas y verduras
Fuente: MINAGRI- DGESEP Elaboración:MINAGRI-DGPA
157,5 158,0
0,75
0,85
0,10
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
0,90
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
140,0
160,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
S/xKg
Milesdet
Gráfico 3
Perú: Producción y precios al productor de la manzana
(2000-2016)
Producción Prec-productor

B o l e t í n
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4
La principal región que contribuyó a este aumento
de la producción fue Lima, cuya tasa de crecimiento
fue de 0,2% anual.
En relación al precio del productor, en el 2000 se
ofertó la manzana a S/0,75 por Kg hasta que, en el
2016 se ofreció al mayor precio de los últimos 17
años (S/0,85 x Kg).
PRODUCCIÓN NACIONAL EN EL 2016
En el 2016, la producción nacional alcanzó las
157 980t, volumen menor en 1% respecto al 2015
(159 550t).
La principal región productora en el 2016 fue Lima
con 93% de la producción nacional (como se observa
en el gráfico 5), le siguió Ancash (2%).
Así también, en el 2016, el precio al productor
alcanzó los S/ 0,85 por Kg, valor superior en S/0,08
respecto al costo que se ofertó en el 2015.
PRODUCCIÓN MENSUAL Y PRECIOS EN CHACRA
EN EL 2017/2016
La producción nacional de manzana en el mes de
febrero del 2017 llegó a 20 433t, volumen superior
42% respecto al mes anterior (como se puede
observar en el gráfico 6). Así también, lo producido
fue mayor en 8% frente al volumen de febrero del
2016 (19 003t).
Según el calendario de siembras y cosechas del
MINAGRI, en los dos primeros meses del año se
produce 18,9% del volumen nacional, mientras que
en marzo y abril se cosecha 23,2% de la producción
nacional del año.
En relación al precio del productor, en febrero del
2017, se alcanzó los S/0,93 por Kg, monto superior
en 18% frente al mes previo (S/0.82 x Kg). Además,
fue mayor en 13% respecto al mismo periodo del
2016 (S/0.82 x Kg).
NARANJA
(Últimos 17 años)
La producción de esta fruta mostró una tendencia
ascendente (como se observa en el gráfico 7),
de modo que, en el 2000 la producción nacional
ascendió a 255,7 miles de t, mientras que el año
pasado alcanzó la máxima producción de los
últimos 17 años (492 mil t).
Este aumento de la producción se explica por el
incremento de las áreas cosechadas (subió en
4% por año) y a las mejoras en el rendimiento
(2% anual), como se puede ver en el gráfico 8.
Las principales regiones que contribuyeron a esta
expansión fueron Junín, Cusco, San Martín, Lima e Ica.
Fuente: MINAGRI - DGESEP Elaboración: MINAGRI-DGPA
13 580
20 433
0,78
0,93
0,50
0,60
0,70
0,80
0,90
1,00
0
3 000
6 000
9 000
12 000
15 000
18 000
21 000
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
S/xKg
Toneladas
Gráfico 6
Producción y precio en chacra mensual de la manzana
(2016-2017)
Prod-2016 Prod-2017 Prec-chacra 2016 Prec-chacra 2017
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración:MINAGRI-DGPA
Lima
93%
Ancash
2%
Otros
5%
Gráfico 5
Perú: Principales regiones productoras de manzana
(2016 = 157 980t)
10,6
9,7
14,9
16,4
11,0
12,0
13,0
14,0
15,0
16,0
17,0
9,0
9,3
9,6
9,9
10,2
10,5
10,8
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
t/ha
Milesdeha
Gráfico 4
Manzana: Superficie cosechada y rendimiento
(2000-2015)
Sup-cosechada Rendimiento

B o l e t í n
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5
Fuente: MINAGRI- DGESEP Elaboración: MINAGRI-DGPA
255,7
492,0
0,43
0,63
0,30
0,35
0,40
0,45
0,50
0,55
0,60
0,65
50,0
100,0
150,0
200,0
250,0
300,0
350,0
400,0
450,0
500,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
S/xKg
Milesdet
Gráfico 7
Perú: Producción y precios al productor de la naranja
(2000-2016)
23,3
28,9
11,0
15,8
8,0
9,0
10,0
11,0
12,0
13,0
14,0
15,0
16,0
17,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
t/ha
Milesdeha
Gráfico 8
Naranja: Superficie cosechada y rendimiento
(2000-2015)
En relación al precio del productor, en el 2000
se ofertó la naranja a S/0,43 el Kg, hasta que, en
el 2016 se ofreció a S/0,63 el Kg, mostrando un
aumento de S/0,20 en los últimos 17 años.
En el 2016, la producción nacional de naranja fue
491 999t, cantidad mayor en 35 844t respecto a lo
que se produjo en el 2015 (456 154t).
La principal región productora en el 2016 fue
Junín con 55% de la producción nacional (como se
observa en el gráfico 9). Le siguieron San Martín
(11%), Lima (7%), Ica (6%), Puno (5%) y Cusco (5%).
Así también, el año pasado el precio al productor
fue de S/ 0.63 por Kg, monto superior en 6% frente
al 2015 (S/ 0,60 por Kg).
EN EL 2017/2016
En el mes de febrero del 2017 se produjo 27,5 miles
de t, volumen superior en 8% respecto al mes
anterior (como se puede observar en el gráfico 10).
Así también, lo producido fue mayor en 4% más que
la producción de febrero del 2016 (26,4 miles de t).
en julio se alcanza la máxima producción mensual
(16,3%).
En relación al precio en chacra de la naranja, en
febrero del 2017, alcanzó los S/0,52 por Kg, monto
menor en 6% frente al mes previo (S/0,55 x Kg) y
muy similar al precio de febrero del año pasado.
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración: MINAGRI-DGPA
Junín
55%
San Martín
11%
Lima
7%
Ica
6%
Puno
5%
Cusco
5%
Otros
10%
Gráfico 9
Perú: Principales regiones productoras de naranja
(2016 = 491 999t)

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6
Kg (el mayor precio en los últimos 17 años), como
se observa en el gráfico 11.
En el 2016, la producción nacional de plátano
alcanzó los 2,07 millones de t, cantidad menor en
3% respecto del 2015 (2,15 millones de t).
La principal región productora de plátano en el 2016
fue San Martín con 19% de la producción nacional
(como se observa en el gráfico 13), le siguieron
Loreto, Piura y Ucayali (13% de participación cada
región), Huánuco (10%), Junín (9%) y Amazonas
(7%).
Además, el precio al productor en el 2016 fue de
S/ 0,58 por Kg, cantidad superior en 12% respecto
al monto que se ofertó en el 2015 (S/0,52 por Kg).
PLÁTANO
(Últimos 17 años)
En los últimos 17 años, la producción nacional de
plátano creció a un ritmo de 2,1% anual, de modo
que en el 2000 se produjo 1,44 millones de t hasta
que, en el 2016 se llegó a producir 2,07 millones
de t (como se puede ver en el gráfico 11). Este
mayor crecimiento se debió al incremento en las
áreas cosechadas (1,5% por año) y a la mejora en el
rendimiento (1%), como se observa en el gráfico 12.
En el 2000, la áreas cosechadas fueron 131,4 mil ha,
mientras que en el 2016 alcanzó las 167,8 mil ha.
Las principales regiones que contribuyeron a este
crecimiento fueron San Martín, Loreto, Ucayali,
Piura y Huánuco.
En relación al precio del productor, en el 2000 el
precio del kilogramo de plátano fue de S/0,32,
mientras que en el 2016 se alcanzó los S/ 0,58 por
25,5 27,5
0,55
0,52
0,40
0,45
0,50
0,55
0,60
0,65
0,70
0,75
0,80
0,85
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
S/xKg
Milesdet
Gráfico 10
Producción y precio en chacra mensual de la naranja
(2016-2017)
Prod-2016 Prod-2017 Prec-chacra2016 Prec-chacra2017
1,4
2,1
0,32
0,58
0,20
0,25
0,30
0,35
0,40
0,45
0,50
0,55
0,60
0,0
0,2
0,4
0,6
0,8
1,0
1,2
1,4
1,6
1,8
2,0
2,2
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
S/xKg
Millonesdet
Gráfico 11
Perú: Producción y precios al productor del plátano
(2000-2016)
131,4
167,8
11,0
12,8
10,0
10,5
11,0
11,5
12,0
12,5
13,0
13,5
60,0
75,0
90,0
105,0
120,0
135,0
150,0
165,0
180,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
t/ha
Milesdeha
Gráfico 12
Plátano: Superficie cosechada y rendimiento
(2000-2015)
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración: MINAGRI- DGPA
San Martín
19%
Loreto
13%
Piura
13%
Ucayali
13%
Huánuco
10%
Junín
9%
Amazonas
7%
Otros
16%
Gráfico 13
Perú: Principales regiones productoras de plátano
(2016= 2,1 millones de t)
Fuente: MINAGRI-DGESEP Elaboración: MINAGRI -DGPA

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Frutas y Verduras
7
176,0
171,3
0,59
0,60
0,50
0,52
0,54
0,56
0,58
0,60
0,62
0,64
155,0
160,0
165,0
170,0
175,0
180,0
185,0
S/xKg
Milesdet
Gráfico 14
Perú: Producción y precio en chacra mensual del plátano
(2016-2017)
EN EL 2017/2016
La producción nacional de plátano en el mes de
febrero del 2017 llegó a 171,3 millones de t, volumen
menor en 3% respecto al mes anterior (como se
puede observar en el gráfico 14) y también inferior
en 3% frente a la producción de febrero del año
pasado (176,4 millones de t). Según el calendario
de siembras y cosechas del MINAGRI, en los dos
primeros meses del año se produce 18,8% del
volumen nacional, mientras que en los demás
meses se produce en promedio 8,5% por mes.
2017, alcanzó los S/0,60 por Kg, monto superior en
2% frente al mes previo (S/0.59 x Kg). Además, fue
mayor en 8% respecto de febrero del año pasado
(S/0.56 x Kg).
VERDURAS
BRÓCOLI
(Últimos 17 años)
La producción nacional de esta verdura mostró
una tendencia creciente (como se observa en
el gráfico 15), ya que en el 2000 solamente se
produjo 4 985 t y en el 2016, se llegó a los 55 170t
(la máxima producción en los últimos 17 años), de
tal forma, que la producción creció a un ritmo de
15% por año.
La mayor producción fue debido al incremento de
las áreas cosechadas, las cuales pasaron de 670 ha
a 4 090bha entre el 2000 y 2016 (como se observa
en el gráfico 16), con un crecimiento por año de 11%.
Así también, las mejoras en el rendimiento, cuyo
aumento de 3% anual, explicaron la subida de la
producción.
Las principales regiones que contribuyeron a este
crecimiento fueron Lima y La Libertad.
En relación al precio del productor, en el 2000 se
ofertó el brócoli a S/0,40 el Kg, mientras que en el
2016 su precio alcanzó el valor de S/1,30 por Kg,
mostrando un incremento de S/0,90 en los últimos
17 años (como se observa en el gráfico 15).
En el 2016, se produjo 55 170t de brócoli, volumen
mayor en 643t frente a la producción del 2015
(54 527t).
La principal región productora de brócoli en el
2016 fue Lima con 80% de la producción nacional
(como se observa en el gráfico 17). Le siguieron La
Libertad (10%) y Arequipa (4%).
Así también, en el 2016 el precio al productor fue
de S/1,30 por Kg, monto superior en 26% respecto
a lo que se pagó en el 2015 (S/1,03 por Kg).
5,0
55,2
0,49
1,30
0,30
0,50
0,70
0,90
1,10
1,30
1,50
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
20002001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
S/xKg
Milesdet
Gráfico 15
Perú: Producción y precios al productor del brócoli
(2000-2016)
0,7
4,1
7,4
13,3
4,0
5,5
7,0
8,5
10,0
11,5
13,0
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
4,0
4,5
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
t/ha
Milesdeha
Gráfico 16
Brócoli: Superficie cosechada y rendimiento
(2000-2015)

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8
EN EL 2017/2016
En el mes de febrero del 2017, se produjo 4 646t,
volumen superior en 39t respecto de la producción
alcanzada en el mes anterior (como se observa en
el gráfico 18). Así también, lo producido fue mayor
en 8% frente a febrero del 2016 (4 321t).
produce 17% del volumen nacional, mientras que
en el segundo bimestre, el 15,6%.
2017, alcanzó los S/1,58 por Kg, monto superior en
12% frente al mes previo (S/1,41 x Kg) e igualmente,
mayor en 13% respecto al mismo periodo del 2016
(S/1,37 x Kg).
BETARRAGA
(Últimos 17 años)
Entre el 2000 y 2006, la producción de betarraga
tuvo una tendencia descendente, ya que en el
2000 se produjo 30 713t y en el 2006 se redujo
hasta 20 000t, pero a partir de ese año comenzó a
presentar una tendencia creciente, con una tasa de
crecimiento de 1% anual, de modo que en el 2016 se
alcanzó 34 265t de producción (como se observa
en el gráfico 19).
El aumento de la producción a partir del 2006 se
explica por un incremento en las áreas cosechadas
y de una mejora en el rendimiento (como se
observa en el gráfico 20) Las principales regiones
que contribuyeron al crecimiento de la producción
fueron Lima, Arequipa y Lambayeque.
En relación al precio del productor, éste mostró una
tendencia creciente, ya que en el 2000 se ofertó la
betarraga a S/0,38 el Kg hasta que, en el 2016 se
vendió en S/ 0,80 por Kg (el mayor precio en los
últimos 17 años), como se observa en el gráfico 19.
Fuente: MINAGRI- DGESEP Elaboración: MINAGRI-DGPA
Gráfico 19
Perú: Producción y precios al productor de la beterraga
(2000-2016)
30,7 34,3
0,38
0,80
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
0,0
6,0
12,0
18,0
24,0
30,0
36,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
S/xKg
Milesdet
Producción Pre-productor
Fuente: MINAGRI- DGESEP Elaboración:MINAGRI-DGPA
2,0
1,9
15,5
18,2
10,0
12,0
14,0
16,0
18,0
20,0
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
t/ha
Milesdeha
Gráfico 20
Betarraga: Superficie cosecha y rendimiento
(2000-2015)
Lima
80%
La Libertad
10%
Arequipa
4%
Otros
6%
Gráfico 17
Perú: Principales regiones productoras de brócoli
(2016= 55 170t)
4 613
4 646
1,41
1,58
0,80
0,90
1,00
1,10
1,20
1,30
1,40
1,50
1,60
0
1 000
2 000
3 000
4 000
5 000
6 000
S/xKg
Toneladas
Gráfico 18
Perú: Producción y precio en chacra mensual del brócoli
(2016-2017)

B o l e t í n
Frutas y Verduras
9
En el 2016, la producción nacional de betarraga
alcanzó los 34 265t, volumen menor en 1 099t
respecto al 2015.
La principal región productora en el 2016 fue
Lima con 70% de la producción nacional (como
se observa en el gráfico 21), le siguieron Arequipa
(9%) y Lambayeque (6%).
En relación al precio en chacra, el año pasado,
el productor ofertó el kilogramo de betarraga a
S/ 0,80, cifra mayor en 9% respecto al precio del
2015.
EN EL 2017/2016
En el segundo mes del 2017, la producción llegó
a 2 096t de betarraga, volumen inferior en 1 025t
y 877t respecto a los volúmenes alcanzados en
los meses de enero del 2017 y febrero del 2016
respectivamente. (ver gráfico 22).
en marzo y abril se alcanza un 18,8%.
En relación al precio en chacra, este alcanzó en
febrero del 2017 los S/0,92 por Kg, monto superior
en 13% frente al mes previo (S/0.81 x Kg) y también,
10% mayor que el registrado en el mismo periodo
del 2016 (S/0.83 x Kg).
PRECIOS MAYORISTAS DE PRINCIPALES
FRUTAS Y VERDURAS ENERO-ABRIL 2017
MANZANA
En el Mercado Mayorista N°2-Frutas, se ofertan las
variedades de manzana como Delicia, Israel, Winter,
Golden, la de agua y la importada, destacando las
dos primeras por el mayor volumen de ingreso.
En abril del 2017, el precio de la manzana delicia se
ubicó en S/2,08 por Kg, con lo que disminuyó en
3% respecto al mes anterior (ver gráfico 23). Este
menor precio se explicó por un mayor volumen al
mercado mayorista procedente de los valles de
Huarochirí, Cañete y Huaral.
Sin embargo, si se compara respecto a abril del año
pasado se observa un aumento del 16%.
Así también, en el cuarto mes del 2017, el precio
de la manzana Israel se ubicó en S/1,49 por Kg,
Lima
70%
Arequipa
9%
Lambayeque
6%
Otros
15%
Gráfico 21
Perú: Principales regiones productoras de betarraga
(2016= 34 265t)
3 120
2 096
0,81
0,92
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
0,90
1,00
0
500
1 000
1 500
2 000
2 500
3 000
3 500
S/xKg
Toneladas
Gráfico 22
Perú: Producción y precio en chacra mensual de la betarraga
(2016-2017)
Prod-2016 Prod-2017 Precio-chacra2016 Precio-chacra2017
1,00
1,20
1,40
1,60
1,80
2,00
2,20
2,40
2,60
2,80
3,00
S/xKg
Ene-16 Feb-16 Mar-16 Abr-16 May-16 Jun-16 Jul-16 Ago-16 Set-16 Oct-16 Nov-16 Dic-16 Ene-17 Feb-17 Mar-17 Abr-17
Manz-Delicia 1,79 1,77 1,91 2,00 1,90 1,79 1,76 1,72 1,71 1,70 1,75 1,94 1,83 1,72 2,15 2,08
Manz-Israel 1,39 1,47 1,40 1,46 1,50 2,17 2,44 2,71 2,98 2,22 1,39 1,13 1,31 1,36 1,51 1,49
Gráfico 23
Precio mayorista mensual de la manzana
Fuente: MINAGRI-DGESEP -SISAP- Mercado Mayorista N°2-Frutas

B o l e t í n
Frutas y Verduras
10
con lo que bajó en 1% respecto al mes previo. Esta
disminución del precio se debió al incremento del
abastecimiento al GMML, procedente de los valles
de Cañete y Huaral.
NARANJA
En el Mercado Mayorista N°2- Frutas se ofrecen
las variedades Tangelo Selva, Valencia, Huando,
Primavera, Tangelo Costa, así como naranja
importada, destacando las dos primeras por su
mayor abastecimiento al mercado mayorista.
En abril del 2017, el precio de la naranja Tangelo
Selva se ubicó en S/1,26 por Kg, con lo que
descendió en 9% respecto al mes anterior (ver
gráfico 24). Este menor precio se explicó por un
mayor volumen al mercado mayorista procedente
de la selva central (Chanchamayo y Satipo). Así
también, si se compara respecto a abril del 2016
se observa una disminución en del 4% (se ubicó en
S/ 1,31 x Kg).
Mientras que, en el cuarto mes del 2017 el precio
de la naranja Valencia se ubicó en S/ 1,07, el
cual se mantuvo respecto del alcanzado el mes
anterior y del registrado en abril del 2016. Los
mayores ingresos al mercado mayorista fueron de
Chanchamayo y Satipo.
PLÁTANO
En el Mercado Mayorista N°2- Frutas se ofrecen
las variedades de plátano como Bizcocho, Bellaco,
Isla, Seda Congo, Manzano, Morado, Palillo y Seda
(Selva), destacando las cuatro primeras por su
mayor volumen de ingreso al mercado mayorista.
En abril del 2017, el precio del plátano Bellaco se
ubicó en S/1,61 por Kg, con lo cual se registró un
incremento de 2% respecto al mes anterior (ver
gráfico 25) y de 10% si se compara con abril del
año pasado (se ubicó en S/ 1,46x Kg). Los mayores
ingresos fueron de las provincias de Leoncio Prado
y Tocache.
Por otro lado, el precio del plátano Bizcocho se
ubicó en S/ 1,41, el cual aumentó en 18% frente al
mes anterior. Los mayores ingresos provinieron de
la provincia Leoncio Prado.
Además, en abril del presente año, el precio del
plátano Isla fue de S/2 por Kg, con lo que aumentó
en 9% respecto al mes anterior. El mayor ingreso
provino de Satipo.
Y el precio mayorista del plátano Seda Congo fue
de S/1,93, valor mayor en 35% respecto al mes de
Marzo. Los mayores ingresos fueron de Sullana y
Tumbes.
BRÓCOLI
En abril del 2017, el precio mayorista del brócoli
en el GMML se ubicó en S/4,57 por Kg, con lo que
aumentó en 24% respecto al mes anterior (ver
gráfico 26).
Este incremento se explicó por un bajo volumen al
mercado mayorista procedente de Huaral y Canta.
Así también, sí se compara con el precio registrado
en abril del año pasado se observa un aumento del
19% (se ubicó en S/3,83).
0,50
0,70
0,90
1,10
1,30
1,50
1,70
1,90
2,10
S/xKg
Tangelo
Selva
1,43 1,62 1,50 1,31 1,22 1,36 1,17 0,96 1,27 1,63 1,83 2,02 1,99 1,86 1,38 1,26
Valencia 0,78 0,90 1,04 1,07 1,03 1,01 0,76 0,61 0,82 0,72 0,74 0,80 0,94 0,96 1,07 1,07
Gráﬁco 24
Precio mayorista mensual de la naranja
(*) En el 2017, los precios se registraron hasta el 24/04
(*) En el 2017, los precios se registraron hasta el 24/04
0,80
1,00
1,20
1,40
1,60
1,80
2,00
S/xKg
Bellaco 1,48 1,40 1,47 1,46 1,47 1,47 1,47 1,48 1,47 1,48 1,47 1,48 1,51 1,54 1,58 1,61
Bizcocho 0,97 0,93 1,05 1,23 1,17 1,12 1,07 1,03 1,08 1,20 1,22 1,07 1,09 1,15 1,19 1,41
Isla 1,39 1,34 1,39 1,37 1,40 1,43 1,46 1,42 1,44 1,36 1,45 1,60 1,94 1,87 1,83 2,00
Seda Congo 1,24 1,22 1,26 1,35 1,35 1,46 1,56 1,48 1,53 1,60 1,59 1,57 1,64 1,55 1,43 1,93
Gráﬁco 25
Precio mayorista mensual del plátano

B o l e t í n
Frutas y Verduras
11
BETARRAGA
En abril del 2017, el precio de la betarraga en el
GMML se ubicó en S/2,80 por Kg, con lo que bajó
en 13% respecto al mes anterior (ver gráfico 27).
Esta disminución de precio se debió a los mayores
volúmenes de ingreso al mercado mayorista
procedentes de Lima y Canta. Sin embargo, si se
compara respecto a abril del año pasado se observa
un aumento del 16% (se ubicó en S/2,41 por Kg).
Fuente: MINAGRI-DGESEP -SISAP- GMML
Elaboración: MINAGRI -DGPA
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
5,50
S/xKg
Brócoli 2,55 3,83 3,39 2,47 1,83 1,44 1,34 1,16 1,60 1,84 3,39 5,36 3,69 4,57
Gráﬁco 26
Precio mayorista mensual del brócoli
(*): No hay datos registrados de enero y febrero 2016. En el 2017, los precios se registraron hasta el 24/04/2017.
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
S/xKg
Ene-16 Feb-16 Mar-16 Abr-16 May-16 Jun-16 Jul-16 Ago-16Set-16 Oct-16 Nov-16 Dic-16 Ene-17 Feb-17 Mar-17 Abr-17
Betarraga 2,74 2,41 1,69 1,23 1,15 1,69 1,45 1,13 1,03 1,20 1,63 2,80 3,23 2,80
Gráﬁco 27
Precio mayorista mensual de la betarraga
Fuente: MINAGRI-DGESEP-SISAP-GMML
(*): No hay datos registrados de enero y febrero 2016. En el 2017, los precios se registraron hasta el 24/04/2017.
ELABORACIÓN:
Dirección General de Políticas Agrarias DGPA -
MINAGRI
PARA MAYOR INFORMACIÓN:
Análisis Económico de las principales Frutas
y Verduras
Ministerio de Agricultura y Riego · MINAGRI
Dirección General de Políticas Agrarias
Jr. Yauyos 258, Cercado de Lima, Lima
www.minagri.gob.pe
Correo electrónico:
cmontero@minagri.gob.pe
Teléfono: [511] 209 8800
Anexo: 4236
VÍA INTERNET:
www.minagri.gob.pe

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