La Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Salud Pública de la ESPOCH tiene como misión formar nutricionistas competentes y respetuosos de la cultura con capacidad de investigación para contribuir a la transformación social. Su visión es liderar la formación de nutricionistas de alto nivel académico comprometidos socialmente para contribuir al cumplimiento del Buen Vivir.