software de evaluatión nutricional para el reglamento 1169/2011.

1. 18.07.2014
COMBINACIÓN PERFECTA ENTRE LA HOSTELERÍA Y LA RESTAURACIÓN, Y ETIQUETADO
NUTRICIONAL

2. PROBLEMAS EN LA HOSTELERÍA Y LA RESTAURACIÓN
NO TIENEN CONOCIMIENTO Y TIEMPO PARA EVALUAR
NUTRICIONALMENTE LAS RECETAS
IMPOSIBILIDAD FÁCILMENTE DE CREAR MENÚS CON LA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL Y TIENEN DE CAMBIAR LOS MENÚS
LOS SERVICIOS EN EL MERCADO SON LENTOS, CAROS Y CON
LAS FORMACIONES, LOS PROFESSIONALES TODAVÍA TIENEN
PROBLEMAS
NO HAY HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS AJUSTADO AL
REGLAMENTO 1169/2011

3. SOLUCIÓN
SOFTWARE MOVELIFE DE EVALUACIÓN Y ETIQUETADO NUTRICIONAL DISPONIBLE
EN LA INTERNET PARA:
REGLAMENTO
Nº 1169/2011
GRAVES TENDENCIAS DE SALUD
Y ALIMENTACIÓN
ADOPCIÓN DE NUEVOS ESTILOS
DE ALIMENTACIÓN Y
BIENESTAR
LOS PROFESIONALES DE HOSTELARÍA
PODRAN SOLOS EVALUAR
NUTRICIONALMENTE SUS PLATOS

4. CÓMO FUNCIONA EL SOFTWARE?

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3
4
INSERTAR LA INFORMACIÓN DE LAS RECETAS
El usuario debe introducir la información general de
sus recetas y de los ingredientes con el fin de generar
la evaluación nutricional.
CREACIÓN DE MENÚS
ETIQUETADO
NUTRICIONAL
EVALUACIÓN
NUTRICIONAL
INFORMACIÓN ACERCA
DE LAS RECETAS

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4
EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE LAS RECETAS
Después de la inserción de los alimentos y las cantidades
de cada receta, el software genera automáticamente los
resultados nutricionales cuantitativos y cualitativos de cada
receta:
• Información nutricional por 100g o plato (resumido y
detallado);
• Orientación para el valor diario recomendado;
• Intolerancias y alergias;
• Si la receta es adecuada para cualquier tipo de
enfermedade no transmisible (diabetes, colesterol,…)
CREACIÓN DE MENÚS
ETIQUETADO
NUTRICIONAL
EVALUACIÓN
NUTRICIONAL
INFORMACIÓN ACERCA
DE LAS RECETAS

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4
EL ETIQUETADO NUTRICIONAL DE CADA RECETA
Con la nueva etiqueta de nutrición, su establecimiento
estará en el camino de aquellos que se preocupan por la
salud de los consumidores. Este puede ser construido y
puesto a disposición a través de tres maneras:
• Información nutricional completa + intolerancias y
alérgenos;
• Calorías + intolerancias y alérgenos;
• Sólo intolerancias y alérgenos;
CREACIÓN DE MENÚS
ETIQUETADO
NUTRICIONAL
EVALUACIÓN
NUTRICIONAL
INFORMACIÓN ACERCA
DE LAS RECETAS

8. INFORMACIÓN ACERCA
DE LAS RECETAS
1
EVALUACIÓN
NUTRICIONAL
2
ETIQUETADO
NUTRICIONAL
3
4 CREACIÓN DE MENÚS
CONSTRUCCIÓN DE MENÚS O CARTA
Con la MOVELIFE no es necesario cambiar o retirar
su menú actual. El menú MOVELIFE sólo se dirige a
la salud y se coloca en un lugar de destaque para
aquellos que necesitan consultar.
Construcción diferentes tipos de menús en función
de la necesidad en la hostelería (restaurantes,
hoteles, cafeteria, catering,..).

9. LO QUE SE PRETENDE?
UNIÓN
ASOCIACIONES DE
HOSTELERÍA
O
EMPRESAS
PROPÓSITO
LAS ASOCIACIONES DE HOSTELERÍA PODRÁN APOYAR EL SETOR
PROPORCIONANDO UN SOFTWARE NUTRICIONAL EN LA INTERNET DE
EVALUACIÓN AUTOMÁTICA Y CREACIÓN DE MENÚS CON LAS
INTOLERANCIAS Y ALÉRGENOS
UNIÓN
HOSTELERÍA Y
RESTAURACIÓN

10. CAMBIAR LOS
HÁBITOS
ALIMENTARIOS
DEL MUNDO
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Tel. +34 910 831 858