La herbolaria se refiere al conjunto de conocimientos sobre las propiedades curativas de las plantas. Los indígenas mexicanos han utilizado la herbolaria por mucho tiempo y siguen haciéndolo. La OMS reconoce el valor de la herbolaria como un recurso eficaz y seguro. Los antiguos egipcios, griegos y romanos, así como las comunidades prehispánicas, utilizaron la herbolaria para cuidar su salud, y México tiene una gran tradición herbolaria.