El documento describe los principios de nutrición, alimentación y higiene personal para diferentes grupos de edad, con énfasis en la etapa preescolar. Recomienda una alimentación balanceada rica en frutas, verduras, ácidos grasos omega 3 y 6, fibra y proteínas de origen animal, así como buenos hábitos de higiene como baño diario, lavado de manos, cepillado de dientes y cuidado de uñas y pies.

1. AUXILIAR EN EDUCACIÒN
NUTRICIÒN E
HIGIENE

2. INTRODUCCIÓN
ALIMENTACIÒN
Proceso consciente y voluntario que
consiste en el acto de ingerir alimentos
para satisfacer la necesidad de comer.
NUTRICIÒN
Proceso involuntario, autónomo, de la
utilización de los nutrientes en el
organismo para convertirse en energía y
cumplir sus funciones vitales.
HIGIENE
Acción aprendida a través de la
educación, orientada a la conservación
y preservación de la salud física y
mental en armonía con el medio
ambiente.

3. GRUPOS DE EDAD SEGUN ETAPAS DE VIDA
Recien Nacido
Menor de 28 dias
Lactante Menor
Menor de 1 año
Lactante Mayor
De 1 años a 11 meses
Preescolar
De 2 a 4 años 11 meses
Escolar
De 5 a 9 años 11 meses
Adolescente
De 10 a 17 años 11 meses

4. Durante esta etapa de vida los niños
crecen entre 5 y 7 cm y aumentan
entre 2.5 y 3.5 kg por año
respectivamente.
La familia y medio social ejerce gran
influencia sobre la actitud ante la
comida y las preferencias
ETAPA PREESCOLAR

5. Psicologica
Historia
Nutricional
Fìsica
EVALUACIÒN INTEGRAL
Peso,talla,perimetro
cefalico

6. SOBREPESO Y OBESIDAD
Dislipidemias
Hipertension arterial
Resistencia a la insulina
Alteraciones osteomusculares
Asma, apnea del sueño
Alteraciones
endocrinologicas: ovario
poliq.
DESNUTRICIÒN
Retraso del crecimiento
Disminucion del desarrollo
cognitivo
Disminucion del rendimiento
escolar.
Problemas de salud
reproductiva en el futuro.
Enfermedades.

7. Es una alimentacion, variada,
inocua y preferentemente en
estado natural o con
procesamiento minimo, que
aporta energia y todos los
nutrientes escenciales que cada
persona necesita para
mantenerse sana, permitiendole
tener una mejor calidad de vida
en todas las edades.
ALIMENACIÒN
BALANCEADA

8. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE UNA
ALIMENTACIÓN BALANCEADA?
MEJORA EL RENDIMIENTO
INTELECTUAL
PREVIENE EL EXCESO DE
PESO
REGULA EL
COMPORTAMIENTO
REDUCE RIESGOS DE
ENFERMAR
FORTALECE NUESTROS
SISTEMA INMUNE

9. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LA ALIMENTACIÓN EL
LA ETAPA PRE Y ESCOLAR
INFLUENCIAS
NECESIDADES
ENERGÉTICAS
CRECIMIENTO
DESARROLLO
FISIOLÓGICO
INGESTA DE
ALIMENTOS
ACTIVIDAD
INTELECTUAL

10. CONSUME A DIARIO 5 FRUTAS Y
VERDURAS EN SU ESTADO
NATURAL, RICAS EN VITAMINAS
A, C Y E (ANTIOXIDANTES) PARA
PREVENIR ENFERMEDADES.
RECOMENDACIONES
Consuma kion, ajo, cebolla, orégano, albahaca, cùrcuma,
cítricos en general y frutos rojos.

11. VITAMINA "A"
Activa el sistema inmunológico, incrementando las defensas, especialemente sobre las
enfermedades virales

12. VITAMINA "C"
Activa el sistema inmunológico, incrementando las defensas, especialemente sobre las
enfermedades virales

13. PREFIERA ALIMENTOS QUE
CONTENGAN ÁCIDOS GRASOS
RICOS EN OMEGA 3 Y 6 PARA
FRENAR LOS PROCESOS
INFLAMATORIOS Y FORTALECER
EL CUERPO.
Este tipo de alimentos tienen un gran poder antiinflamatorio

14. INCLUYE EN TU ALIMENTACIÓN
MENESTRAS, FRUTOS SECOS Y
SEMILLAS INTEGRALES RICAS EN
FIBRA, PARA MEJORAR TU
DIGESTIÓN.

15. CONSUME ALIMENTOS DE
ORIGEN ANIMAL DE TU REGIÓN,
COMO PESCADO, HUEVO, CUY,
HUEVOS, CARNES DE AVES
(GALLINA, PAVO, POLLO,
CODORNIZ).
LAS PROTEÍNAS DE ORIGEN ANIMAL SON IMPORTANTES
PORQUE REGENERAN LAS CELULAR DE NUESTRO CUERPO.

16. TOMA AL MENOS 6 A 8 VASOS
CON AGUA AL DÍA, PUEDE SER
AGUA SEGURA O INFUSIONES SIN
AZÚCAR.

18. REFRIGERIOS ESCOLARES
NUTRITIVOS

19. EJEMPLOS DE REFRIGERIOS

20. EVITE EL CONSUMO DE
PRODUCTOS PROCESADOS, SON
PERJUDICIALES PARA LA SALUD Y
DEBILITAN EL SISTEMA
INMUNOLÓGICO.

22. RECUERDA
Elije siempore alimentos
naturales, variados, nutritivos de
preferencia de tu localidad

23. Es una serie de habitos relacionados con
el cuidado personal que inciden
postivamente en la salud y que previene
posibles enfermedades.
HIGIENE

24. Una adecuada higiene personal
permite preservar la calidad de vida
de los niños y niñas a través de
hábitos y practicas saudables.
Reduce en un 50% el riesgo de
enfermedades y muerte en los
niños con enfermedades
respiratorias y gastrointestinales.
La higiene contribuye al crecimiento
y desarrollo adecuado en los niños.
IMPORTANCIA DE LA
HIGIENE PERSONAL

25. HIGIENE ESCOLAR
SON LOS PRINCIPIOS Y ACCIONES EN
TÉMINOS DE HIGIENE INDIVIDUAL Y
EN PARTE PÚBLICA, APLICADA EN
LAS ESCUELAS COMO PARTE DE LA
FORMACIÓN DE VALORES PARA
CREAR UN AMBIENTE SALUDABLE

26. Parasitosis
intestinal
Infecciones
Cutáneas
Pediculosis
IMPORTANCIA DE L AHIGIENE
EN LA ESCUELA
PREVIENE EL CONTAGIO DE ENFERMEDADES, COMO:
Enf.
Gastrointestinales

27. PRINCIPALES HÁBITOS DE HIGENE
Bañarse diariamente.
Usar ropa limpia.
Cepillado de dientes.
Lavado de manos.
Cuidado de uñas, manos y pies.
Desparasitacion.
Lavar los alimentos en crudo.
Aseo del entorno y la escuela.

28. Baño diario
Es una medida de higiene
importante, srive para
eliminar microorganismos,
causantes de infecciones de
la piel y el mal olor.
Bañarse al
levantarse,
acostarse y/o
despues de hacer
deporte..
El baño debe ser
agua y jabon.
Secar bien las
zonas corporales, y
usar ropa limpia
Recomendaciones

29. Lavado de Cabello
Es necesaria porque en el
cabello se acumula polvo,
secresiones y grasas que
puede provocar caspa.
Ademas en esta zona se
pueden alojar parasitos
(piojos), si no se tiene un
aseo personal correcto.
Lavar el cabello con
shampoo al menos
3 veces por
semana.
Peinar el cabello
diariamente.
Secar
correctamente y
no amarrarlo
mojado.
Recomendaciones

30. Cepillado de dientes
Es el método que permite
quitar la placa bacteriana
de los dientes y prevenir
problemas de caries y
encías.
Cepillarse por lo
menos 3 veces al día.
Usar cepillo de
cerdas suaves y
pasta dental.
Usar hilo dental y
enjuagues para
limpieza profunda.
Recomendaciones
Los dientes de
arriba se cepillas
hacía abajo, y los
de abajo hacía
arribs.

31. Lavado de Manos
Es una manera simple, pero
poderosa de mantenerse saludable
Reduce la posibilidad de adquirir y
propagar enfermedades
respiratorias y gastrointestinales.
Al preparar los
alimentos, antes y
despues de ir al
baño, estornudar,
etc
Realizar los 11 pasos
para el correcto
lavado de manos.
Utilizar agua y
jabon.
Recomendaciones

33. Cuidado de manos y pies
La estructura de las uñas
hace que con facilidad se
acumule suciedad en ella,
por ello el aseo es
imprescindible para evitar
una infección.
Limpiar y cortar
las uñas con
frecuencia y de
manera
adecuada
Lavar y secar muy
bien los pies.
Recomendaciones
Usar calzado
adecuado.

34. Desparasitación
Desparasitarse una vez al año.
Lavarse las manos.
Evitar llevar objetos a la boca.
Consumir alimentos seguros.
En nuestro organismo hay
parasitos que viven a
expensas de otros seres vivos
ocasionando graves daños a
la salud, como la anemia,
desnutrición y enfermedades
gastrointestinales,
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Recomendaciones

35. Lavar los alimentos
Agua y cloro.
Bicarbonato de sodio.
Vinagre.
Lavar los alimentos antes de consumir
con las siguientes opciones:
Lavar las frutas y verdras
antes de consumirlas
disminuye el riesgo de
infecciones gastrointestinales.
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Recomendaciones

36. HÁBITOS DE HIGENE EN LA ESCUELA
Portar el uniforme y zapatos limpios.
Ir peinados adecuadamente.
Depositar al basura en su lugar.
Mantener el salon de calses limpio y
ordenado.

37. TALLER
Formar 3 grupos.
Realizar un ejemplo de
lonchera saludable,
exponer.

38. ¡GRACIAS!