Este documento proporciona información sobre la organización de una cena de directivos y empleados de un bufete de abogados. Se detallan los detalles de la distribución de los 40 comensales en las mesas, el menú de la cena, la vestimenta apropiada y los planes para un espectáculo. La cena tendrá lugar en el Restaurante Dehesa Monteandres y contará con actividades como equitación o mindfulness, seguido de una cena formal y un espectáculo ecuestre para finalizar la velada.

1. E2 : Tienes que organizar la cena de directivos y trabajadores de un bufete de abogados, en
total 40 comensales, incluidos 6 directivos , 4 encargados de departamento. Distribuye la mesa
por comensales, menú, vestimenta, organización de espectáculo
La organización de estas reuniones, más o menos formales, no es un
asunto baladí. Los expertos de protocolo aseguran que también en estos
acontecimientos hay pautas de comportamiento que los directivos no
deberían ignorar para que la comida o la cena sea un éxito y sirvan para
insuflar espíritu de empresa.
El orden en el que se sentarán los invitados tiene mucha importancia. Tras
fijar las presidencias reservadas a los anfitriones, el resto de invitados se
ubicarán a derecha y a izquierda de la presidencia, respectivamente, de
forma alterna, en relación con su categoría. Damas y caballeros deberían
estar intercalados. Para evitar el caos, es recomendable señalar con
tarjetas los sitios de los comensales. Es conveniente no escatimar en el
menú y regarlo con buenos vinos. El vino se sirve por el lado derecho y los
platos por el izquierdo. Se recomienda beber con moderación.
Los expertos en protocolo empresarial aconsejan que en este tipo de
reuniones se eviten algunos temas de conversación. En concreto, está mal
visto hablar de salud, política, fútbol, religión o sexo.
Otra de las costumbres extendidas en estas cenas o reuniones de gala o
media gala o cualquier otro tipo de banquete con cierta formalidad son los
discursos y los brindis. Lo normal es que el anfitrión y el invitado de honor,
en este orden, hagan un discurso. Conviene que sea breve. En cuanto al
brindis, las copas nunca se chocan, sólo se hace el gesto o se acercan.
Al concluir la comida o la cena, los anfitriones deberían despedirse de los
invitados uno a uno y éstos, agradecer la deferencia, pero hay que evitar
largas despedidas. Aunque parezca obvio, no está de más recordar que su
imagen es importante.
Para disponer la mesa contamos con dos posibilidades, la mesa imperial
donde cabríamos los 40 comensales, sentando en el centro al gerente y a

2. su izquierda y derecha los directivos y encargados por orden de jerarquía.
O las mesas redondas con capacidad para 10 comensales, por lo que
necesitaríamos 4 mesas, los directivos y encargados estarían en una mesa
y el resto de empleados en las otras, distribuidos por departamentos.

3. Abanik, alquiler de mobiliario y menaje.
Por regla general, el vestuario de las mujeres viene marcado por el de los
hombres y este debería ir indicado en la invitación al acto, aunque no

4. siempre ocurre. Así que, si tienes dudas, pregunta a los organizadores del
evento.
El vestuario de etiqueta es aquel que se lleva en eventos de gala o eventos
formales. En este caso, los hombres hombre tienen varias posibilidades:
Frac: es el vestuario de máxima etiqueta masculino, que se caracteriza por
que la chaqueta, siempre negra, llega hasta la cintura por delante y por
detrás tiene dos faldones separados entre sí, que llegan a la altura de las
rodillas. Al ser un atuendo completamente de gala, solo se viste bajo
exigencia explícita del acto.
Esmoquin: se distingue por las solapas de su chaqueta, normalmente en
seda o raso brillante, el fajín y por la pajarita. A pesar de que para un
evento de gala es mejor vestir con un frac o con un chaqué, la rigidez de
estos actos se ha ido suavizando. Por eso el esmoquin es una muy buena
opción, sobre todo en actos de tarde y de noche.
El vestido largo: es la prenda de más etiqueta del vestuario femenino y
cuenta con una amplia variedad de posibilidades: espaldas al aire, tirantes
finos, escotes discretos. Pero siempre debe cubrir las piernas y, aunque
estas no se vean, es recomendable llevar siempre medias. Los zapatos que
acompañen el vestido, siempre de tacón alto y mejor fino, y el bolso
siempre de mano. El vestido largo, además de ocasiones de gala, solo se
viste en actos de noche.
Vestido tipo cóctel: el límite de largo de estos vestidos es unos pocos
centímetros por debajo de la rodilla. Como es un tipo de vestido que se
utiliza para eventos de tarde, es habitual que tengan pedrería o brocados.
Los zapatos, pueden ser de medio tacón y, al igual que en los vestidos
largos, el bolso de mano es el más ideal para complementarlo.
Vestido corto: la diferencia con los vestidos tipo cóctel, no se encuentra
tanto en el largo, sino en el tejido, más sencillo. Como es un tipo de
vestido que se utiliza para eventos de día, es recomendable evitar los
brillos, más apropiados para eventos de tarde y de noche. En cambio,
pueden ser mucho más coloridos. En los actos de día, se acepta que las

5. mujeres lleven sombreros o tocados en el pelo. Y, los zapatos, en este
caso, no deberían de ser más altos medio tacón, incluso pueden ser de
tacón bajo.
Para esta cena de directivos nos hemos inclinado por el Restaurante
Dehesa Monteandres, puesto que la conocemos y en otras ocasiones
hemos obtenido una excelente atención, calidad y buen precio. Es una
finca privada para eventos de empresas, coaching, teambuilding,
presentaciones de productos, etc. todo entorno al caballo y la
gastronomía valenciana, cerca de Valencia, en La Pobla de Vallbona a unos
20 minutos de nuestro centro de trabajo. Dispondremos de un autobús
privado a nuestra disposición, tanto a la ida como a la vuelta.

6. Dehesa Monteandres cuenta con una amplia experiencia en actividades
relacionadas con el mundo empresarial, incentivos a empleados,
ejecutivos y altos cargos.
https://www.dehesamonteandres.com/eventos-empresa-
coaching-teambuilding-presentaciones-de-producto-actividades-
con-caballos/
La cena consistirá en unos entrantes compuestos por surtido de ibéricos y
endivias rellenas de queso, nueces y espárragos. A continuación, se
servirán fingers de mozzarella, croquetas de boletus y gorgonzola, y
saquitos de setas, jamón y foie. Como plato principal, se podrá elegir entre
cochinillo asado, dorada al horno o pastel de verduras, todos con sus
respectivas salsas y guarniciones. De postre, tomaremos mousse de
vainilla y frutas silvestres. Café, infusiones, agua, refrescos, cervezas, vinos
y cava.
La cena tendrá lugar el próximo viernes, 12 de junio. El autobús nos
recogerá a las 19 horas bajo nuestra oficina.
A la llegada tomaremos un ligero aperitivo.

7. Después, podremos realizar actividades de liderazgo con caballos o dar un
relajante paseo ecuestre. Se aconseja a quienes deseen participar que
lleven ropa cómoda y acorde.
https://www.youtube.com/watch?v=ALGE6r-yWXk
En Dehesa Monteandres también se puede practicar Mindfulness, cada
uno puede inclinarse por la actividad con la que se sienta más cómodo.
Al final de las actividades dará comienzo la cena y como fin de fiesta y
para amenizar la velada, hemos contratado un espectáculo ecuestre con
caballos y música.
https://www.youtube.com/watch?v=09H3DFS5HZ4
Esperamos que todos los asistentes hayan disfrutado.