El documento describe un recorrido por la Central de Abasto en Oaxaca un sábado de plaza. La autora describe la gran cantidad de gente y comerciantes que abarrotan el lugar, ofreciendo todo tipo de productos. Se detalla la Zona Seca, con 700 puestos de ropa, calzado y comida, así como la Zona Húmeda y la zona de flores. Al final, la autora expresa admiración por los trabajadores de la central que laboran arduamente todos los días.