Este documento describe las características fundamentales de las plantas. Las plantas se diferencian de los animales en que permanecen fijas en el suelo, fabrican su propio alimento a través de la fotosíntesis, y suelen tener un crecimiento indeterminado. El documento también describe las estructuras y funciones básicas de las células y partes de las plantas, incluyendo la fotosíntesis, respiración, reproducción y clasificaciones de plantas.

1. CAPITULO I
PLANTAS
ASPECTOS: DISTINCIÓN ENTRE VEGETALES Y OTROS SERES VIVOS
Desde Aristóteles, los biólogos han dividido el mundo de los seres vivos en dos
reinos: vegetal y animal. Hay muchas similitudes fundamentales entre las plantas y
los animales, ambos están formados por células como unidad de estructura y
función y en ambos ocurren muchos fenómenos metabólicos comunes, pero
difieren en algunos puntos conocidos y en otros puntos ignorados.
La palabra “vegetal”, sugiere árboles, arbustos, flores, yerbas y enredaderas,
objetos bien identificados en nuestro mundo (Villee, 2009).
Botánica.
Rama de la biología, que se encarga del estudio de las plantas.
Plantas
Son seres vivos, que se diferencian de los otros seres vivos (animales), por el
predominio de la asimilación del carbono mineral, permanecen fijos en el suelo y la
energía les llega por la exposición al sol en sus hojas.
En su alimentación, las plantas fabrican su propio alimento a través de la clorofila
que le permite la fotosíntesis desdoblando el agua.
El crecimiento de las plantas suelen ser indeterminado, siguen creciendo porque
algunas células permanecen en estado de crecimiento activo durante toda su vida.
En tanto en regiones templadas las plantas crecen sobre todo en primavera y
verano. Muchas plantas tropicales crecen durante todo el año (Villee, 2009).
Célula vegetal
Es la unidad básica de las plantas, que presenta una membrana especial (lípido-
proteica) y plastidios asimiladores (elaboran y almacenan sustancias nutritivas).

2. En general, las células vegetales segregan una pared celular externa dura, de
celulosa, que sin embargo hay vegetales sin pared de celulosa.
ESTRUCTURA Y PARTES DE LAS PLANTAS
1) HOJAS: su papel es de asimilación.
2) TALLOS: su función es la de sostén y conducción.
3) RAÍCES: sujetan la planta al suelo y la alimentan con agua y productos
disueltos en ella.
4) FLORES: son las que aseguran la reproducción
PROPIEDADES DE LAS CÉLULAS DE LAS PLANTAS VERDES
A) FOTOSINTESIS
Los vegetales verdes, presentan la clorofila que les confiere su color verde y los
capacita para utilizar la energía solar y sintetizar compuestos como la glucosa,
celulosa o almidón de reserva, esto se realiza gracias a la fotosíntesis que capta
la energía solar y utilizarla para hacer posible la vida en el planeta. Así por
ejemplo, para fabricar 180 gramos de glucosa (1 molécula-gramo), se requieren
673 Calorías de energía luminosa. Por esto, la energía luminosa se transforma en
energía química potencial en la molécula de glucosa. Este proceso restablece de
oxígeno a la atmosfera. El pigmento de la clorofila es un verdadero catalizador y
no se consume en el proceso de la fotosíntesis (Villee, 2009).
Los productos de la fotosíntesis son el oxígeno y sustancias orgánicas.
Las células vegetales pueden sintetizar:
a) La fotosíntesis
b) Todos los aminoácidos y vitaminas
c) Sintetizar muchas otras sustancias

3. B) RESPIRACIÓN
El proceso de respiración consiste en la eliminación del anhídrido carbónico y la
liberación, a partir de la glucosa y de otros alimentos, de energía disponible para la
actividad celular. En términos generales, la respiración es el proceso que se
realiza en todas las células vivas, es la antítesis exacta o contraria de la
fotosíntesis.
Transcurre continuamente y sus productos son el anhídrido carbónico y el agua.
B) DIGESTIÓN
Las plantas no necesitan sistema digestivo, ya que elaboran sus propios alimentos
en las células son absorbidos directamente a través de las membranas celulares
y se pueden almacenar en el tallo o la raíz para su uso posterior.
c) SAVIA
Es la sustancia que en los vegetales circula por el xilema, floema y tubos
laticíferos. Es muy similar al plasma sanguíneo del humano y de los animales
superiores.
La savia vegetal, generalmente son ácidas de pH, una solución compleja,
formada por sustancias orgánicas e inorgánicas, que son transportadas a las
distintas partes de la planta. La savia tiene compuestos como 98 % de agua, sales
de sodio, potasio, calcio y magnesio, glucosa y otros azucares, proteínas,
enzimas, hormonas vegetales, oxígeno y anhídrido carbónico, ácidos orgánicos y
desechos del metabolismo, ácido cítrico (frutas cítricas) y málico (manzanas), la
savia más ácida es la de la begonia (pH de 0,9).
d) EXCRESIÓN

4. Las plantas excretan pocos residuos nitrogenados o no los excretan en absoluto.
En el metabolismo del protoplasma de la célula vegetal, se liberan compuestos
nitrogenados que en lugar de ser excretados como residuos, se vuelven a utilizar
en la síntesis del nuevo protoplasma. Las plantas no ingieren proteínas ni realizan
actividad muscular, la cantidad de residuos nitrogenados es mínima y puede
eliminarse por difusión en forma de amoníaco por los poros de las hojas o en
forma de sales por las raíces por el suelo.
e) REPRODUCCIÓN
Hay que diferenciar la reproducción en plantas con flores y sin flores. La flor en sin
duda la parte más vistosa de la planta, su papel consiste en favorecer la
reproducción, podemos encontrar diversos tipos de flores.
Según tenga o no la flor los dos órganos reproductores (androceo-gineceo) o uno
solo de éstos, se llama bisexuada o unisexuada, asimismo las flores unisexuadas
si poseen el pistilo son femeninas y si poseen el androceo son masculinas. (Villee,
2009).
CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS
A) POR LA RAÍZ
1. PIVOTEANTE: Tiene una raíz principal privilegiada casi vertical, y raíces
secundarias débiles.
2. TUBÉRCULOS: Sirven de reserva con raíces tuberosas, como la dalia no
confundirlas con otras plantas.

5. B) POR EL TALLO
1. TREPADORAS: Se enrollan en el soporte en su crecimiento con zarcillos
(zarza).
2. SUBTERRÁNEAS: De tallo poco modificado, son los rizomas (grama).
3. BULBOS: Su tallo se reduce en forma de platillo donde están las raíces
(cebolla).
DIVISIÓN PRINCIPAL DEL REINO VEGETAL
A) TALOFITAS:
1. Clorofitas: Algas verdes
2. Esquizofitas: bacterias
3. Fungoideas: moho del pan.
B) BRIÓFITAS:
1. Hepáticas: hepática.
2. Licopodinas: licopodio
3. Equisetáceas: cola de caballo
4. Filicinas: helechos
5. Gimnospermas: coníferas
C) ANGIOSPERMAS:
1. Dicotiledóneas: violeta, abedul.
2. Monocotiledóneas: palmera, lirio.