Las Fallas de Valencia son unas fiestas tradicionales que se celebran en marzo en honor a San José. Incluyen la construcción y quema de monumentos llamados "fallas", espectáculos pirotécnicos como las "mascletás", y actos como "La Ofrenda" y "La Cremà". Reúnen a cientos de comisiones falleras y atraen a más de un millón de turistas anualmente para celebrar la cultura e historia valenciana.