Las Fallas son las fiestas más importantes de Valencia que se celebran entre el 15 y el 19 de marzo en honor a San José. Incluyen elementos como comisiones falleras, monumentos falleros, espectáculos pirotécnicos, indumentaria tradicional, música, programas llamados llibrets, iluminación de calles y premios a las mejores fallas. La combinación única de todos estos elementos convierten a las Fallas en una de las fiestas más interesantes y populares de Valencia.