Las Fallas de Valencia son una de las fiestas populares más importantes de la Comunidad Valenciana. Se celebran entre el 15 y el 19 de marzo en honor a San José y consisten en la construcción y exhibición de monumentos satíricos en las calles que luego se queman, simbolizando la destrucción de los problemas sociales. También incluyen espectáculos pirotécnicos diarios y la Ofrenda Floral donde falleros y falleras ofrecen flores a la Virgen de los Desamparados.