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   ANDALUZ
    * RECETAS TRADICIONALES ANDALUZAS

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    Integración e Inclusión




                               
Dinamizador territorial y
             local
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Torre del Mar




                           
Misión
    La  finalidad  principal  del  proyecto  es  que  las 
     personas  utilicen  las  nuevas  tecnologías  para 
     orientarse  en  el  amplio  mundo  de  la  cocina.  Y 
     como  tal  crear  un  taller  en  el  cual  personas  de 
     todas  las  culturas  y  clases  sociales  participen  en 
     un  taller  orientado  en  la  gastronomía  Andaluza. 
     Para  asi  además  de  obtener  un  certificado  de 
     asistenca  en  estos  cursos  de  cocina  obtengan  el 
     Carnet de Manipulación de alimentos.

                                 
Objetivo general
Que  los  usuarios  a  través  de  las  nuevas  técnologias 
 sepan  orientarse  y  obtener  habilidades  para 
 realizar platos de la gastronomía Andaluza.
Objetivo específico nº 1: Que aprendan a realizar de 
 comer apoyandose en las nuevas tecnologías.
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 culturas y que cada uno aporte sus conocimientos 
 gastronómicos, teniendo de referencia principal la 
 dieta mediterranea.

                              
Factor transformador del
              territorio
    Que  las  personas  aprendan  a  defenderse  en  la 
     cocina  y  puedan  buscar  empleo  relacionado  en 
     este  sector,  como  ayudante  de  cocina  o 
     trabajando  en  supermercados  manipulando 
     alimentos  pues  uno  de  los  objetivos  de  este 
     proyecto  es  que  las  personas  puedan  obtener  el 
     carnet de manipulador de alimentos.



                               
Recursos económicos


    Los  recursos  materiales  en  este  caso  los  pone  el 
     centro, hablamos de los ordenadores y de todo lo 
     que  conlleva  una  cocina.  Los  alimentos  se 
     encarga  de  suministrarlo  en  Ayuntamiento  de 
     Vélez­Málaga.




                                
Recursos humanos


Recursos  humanos    La  cocinera  es  una  mujer 
 voluntaría.  La  coordinadora  trabaja  para 
 P.I.C.G.A  y  en  este  caso  la  cordinadora  de  los 
 recursos  tecnológicos  es  la  dinamizadora  del 
 centro Sori, Capi Cuesta del Visillo.




                            
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  • 1. LAS TICS CON SABOR ANDALUZ     * RECETAS TRADICIONALES ANDALUZAS    * REPOSTERÍA A PETICIÓN POPULAR     * ¿DE DONDE NACE EL TALLER DE COCINA?     * CÓMO ACTUAR ANTE ACCIDENTES DOMÉSTICOS     * TRUCOS DE COCINA     * FOTOGRAFÍAS SOBRE LOS TALLERES DE COCINA     * MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS     * MITOS Y FALSAS CREENCIAS SOBRE LA ALIMENTACIÓN     * UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE    
  • 2. Línea de trabajo principal Integración e Inclusión    
  • 3. Dinamizador territorial y local Oscar Pascual Anguita Lorena Mora Lucena Centro: Capi Cuesta del Visillo  Torre del Mar    
  • 4. Misión La  finalidad  principal  del  proyecto  es  que  las  personas  utilicen  las  nuevas  tecnologías  para  orientarse  en  el  amplio  mundo  de  la  cocina.  Y  como  tal  crear  un  taller  en  el  cual  personas  de  todas  las  culturas  y  clases  sociales  participen  en  un  taller  orientado  en  la  gastronomía  Andaluza.  Para  asi  además  de  obtener  un  certificado  de  asistenca  en  estos  cursos  de  cocina  obtengan  el  Carnet de Manipulación de alimentos.    
  • 5. Objetivo general Que  los  usuarios  a  través  de  las  nuevas  técnologias  sepan  orientarse  y  obtener  habilidades  para  realizar platos de la gastronomía Andaluza. Objetivo específico nº 1: Que aprendan a realizar de  comer apoyandose en las nuevas tecnologías. Objetivo  específico  nº  2:  Que  haya  integración  de  culturas y que cada uno aporte sus conocimientos  gastronómicos, teniendo de referencia principal la  dieta mediterranea.    
  • 6. Factor transformador del territorio Que  las  personas  aprendan  a  defenderse  en  la  cocina  y  puedan  buscar  empleo  relacionado  en  este  sector,  como  ayudante  de  cocina  o  trabajando  en  supermercados  manipulando  alimentos  pues  uno  de  los  objetivos  de  este  proyecto  es  que  las  personas  puedan  obtener  el  carnet de manipulador de alimentos.    
  • 7. Recursos económicos Los  recursos  materiales  en  este  caso  los  pone  el  centro, hablamos de los ordenadores y de todo lo  que  conlleva  una  cocina.  Los  alimentos  se  encarga  de  suministrarlo  en  Ayuntamiento  de  Vélez­Málaga.    
  • 8. Recursos humanos Recursos  humanos    La  cocinera  es  una  mujer  voluntaría.  La  coordinadora  trabaja  para  P.I.C.G.A  y  en  este  caso  la  cordinadora  de  los  recursos  tecnológicos  es  la  dinamizadora  del  centro Sori, Capi Cuesta del Visillo.    
  • 9. Recursos tecnológico Los ordenadores La camara fotográfica  El móvil.    
  • 10. Página web consaborandaluz.blogspot.com    Facebook del proyecto:    capi cuestadelvisillo    capi cuestadelvisillo