Este documento describe estrategias para una caficultura sostenible en la cuenca del lago Atitlán en Guatemala. Propone apoyar a grupos de productores a nivel local, municipal y departamental para mejorar la calidad y productividad del café de manera orgánica y sostenible. También busca aumentar el valor agregado del café a través de la implementación de infraestructura para el beneficio húmedo y seco del café, así como abrir nuevos mercados nacionales e internacionales para la marca Kamalya de café producido de manera justa

1. Caficultura sostenible en la cuenca del lago Atitlán Vivamos Mejor/Ecoapocs

2. Organización de productores ECOAPOCS UPROA, Santiago Atitlán IJATZ, San Lucas Tol. ASUVIM, Santa Clara L.L AMNSI Santiago Atitlán APROESA San Juan L.L

3. “ Estrategia de trabajo de Vivamos Mejor/ECOAPOCS” Producción Procesamiento Comercialización Organización

4. Propuesta Organizativa Para la consolidación del desarrollo comunitario Aspectos Objetivos Organizaciones Niveles Apoyo técnico Asegurar calidad, aumentar productividad Grupos de productores Local Municipal Apoyos técnico y financiero Aumentar y retener valor agregado Ij’atz, Municipalidad otras organizaciones etc. Departamental Cooperación Técnica, financiera y organizativa Ampliar posibilidades para desarrollo rural Uproa, Amnsi, Asuvim, CODED Regional Mejorar Capacidad de negociacion Alianzas estrategicas Manos Campesinas y otras organizaciones Nacional Incidencia política Incidencia política para desarrollo rural y propuesta cafetalera Plataforma, Redsag, otras redes. Internacional Indicencia política y diseño de normas internacionales Fortalecer y ampliar el mercado equitativo CLACC Fair Trade Labeling Organizations (FLO)

5. Producción Promoción de la Producción de café Orgánico y Rainforest Alliance, actualmente se a certificado 72 Ha. orgánico y 74 Ha Rainforest Alliance. Apoyo técnico/capacitación para mejorar la producción y certificación del café.

6. Procesamiento Implementación de infraestructura productiva: 3 Beneficios Húmedos ubicados estratégicamente y un beneficio seco central

7. Proyecto en gestión Beneficios Secos

8. COMERCIALIZACION Se ha apoyado a los grupos para incursionar a mercados especiales en E.E.U.U y Europa Se esta trabajando para abrir mercado de café terminado a nivel nacional e internacional por medio de la marca Kamalya.