4. Los Llanos Orientales poseen
una gran diversidad de platos
típicos propios que lo
identifican. Valerse de la
identidad culinaria es una carta
segura para descrestar a
extranjeros y propios.
Debido a la riqueza de la fauna
existente en el llano, se utilizan
principalmente las especies
silvestres tales como el pato, el
cachicamo, la lapa, el venado,
el chigüiro. Entre otros
Gastronomía
6. Literatura
Las obras van desde lo
histórico, lo investigativo o lo
simplemente literario y
anecdótico, matices
aprovechados por escritores
como Enrique Tercero Hoyos,
Silvia Aponte, y Alberto Baquero
Nariño; así como investigadores
que unieron sus esfuerzos en
torno a publicaciones como la
editada por Llanos de Colombia
y el Corpes de la Orinoquia
7. Literatura
Delfín Rivera, hizo la primera
investigación a fondo deRamón
Nonato Pérez. Para lograrlo le
hizo cacería durante 27 años a
viejos manuscritos que datan
del siglo 19
8. El llanero tiene como baile
regional al joropo, danza que lo
identifica porque en ella están
su individualismo, creatividad,
fortaleza, libertad, elegancia,
orgullo, machismo (la mujer no
zapatea y dócilmente lo sigue),
y galantería.
En cuanto a la supuesta
superioridad del hombre sobre
la mujer, se puede observar que
el hombre descansa cuando le
piden que ceda la pareja, la
mujer continúa bailando en los
interminables contrapunteos.
Danza
9. Danza
Posiciones principales en el baile del
joropo:
Punto de soga
Es cuando se toman las manos y a media
distancia el hombre toma a la mujer por el
antebrazo o lleva la mano a la espalda.
Posición de "macice"
Es el actual. Se le dice "ala de gallina", pero
desde luego no tiene aceptación general.
Hay un paso en que la mujer, rodeando con
su brazo la cintura del hombre, da la vuelta
alrededor de éste hasta la posición inicial.
10. Música
La música llanera, viene de la
mezcla de influencias Españolas e
indígenas. La estructura rítmica
es una combinación de ritmos
ternario y compuesto, pero como
es un descendiente del Vals se
escribe en un tiempo de 3/4. El
conjunto típico de música llanera
está compuesto de tres
instrumentos: el Cuatro que es
una guitarra pequeña de cuatro
cuerdas y da soporte rítmico
y armónico a la música llanera; las
Maracas o Capachos que estan
también a cargo del soporte
rítmico y son el único instrumento
de percusión en el Joropo, y el
Arpa que está a cargo de la
melodía y contra melodía.
11. Avance científico
Centro de mejoramiento
genético en aguazul, se
recomienda combinar esta
actividad cultivo de ciclo corto y
ganadería. Utilizando la
estrategia del método de
silvopastoreo.