Este documento describe un centro de piscicultura llamado "Cría Pez" en el estado Falcón, Venezuela. El centro se dedica al cultivo y venta de cachama (Colossoma Macropmun), un pez de agua dulce. El documento incluye información sobre la demanda histórica de peces en el estado, el proceso de cultivo de la cachama, la estructura administrativa y física del centro, los costos de producción y de inversión inicial, y el apoyo del gobierno venezolano a la piscicultura.

1. Prof. María Bracho
Autores :
Bucott Yuliandra
García Edwin
Duno Geraldine
Aldama Ana

2. INTRODUCCION

3. Según la demanda piscícola del estado falcón de:
2005 2006 2007
5000 12.600 1700
La tasa de crecimiento (tpc) es de 0,94%
La cual nos da una demandada proyectada para los siguientes
años en:
2010 2011 2012
24351,079 26640,08 29144,25

4. El centro de piscicultura “Cría Pez” tiene como actividad principal la crianza, producción y
comercialización de peces, la cual se lleva a cabo usando la actividad económica Piscicultura,
la cual constituye una producción controlada de peces en cautiverio utilizando cuerpos de
agua cerrados e implementando sistemas de cultivo.
El tipo de piscicultura a implementar esta ubicado en una piscicultura agroindustrial rural
tipo II.
El producto que ofrece el centro de Piscicultura “Cría Pez” es un pez de agua dulce, conocido
como Cachama (Colossoma Macropmun) o cachama hibrida, la cual resulta del cruce de la
cachama blanca con la cachama negra.
Esta especie se encuentra en medio natural y es obtenida también en cruces de
laboratorios, prevalece su hábitat en las Cuencas del Rio Amazonas.
Este pez es una alternativa alimentaría para los habitantes de la parroquia
Guzmán Guillermo del municipio Miranda, Estado Falcón. La Cachama por ser un pez de
agua dulce posee un sabor diferente a los peces de agua salada, pero en cuanto a valor
nutricional poco existe diferencia.

5. 1 Montaje de las piscinas o estanques
2 Proceso de encalamiento o abono (preparación)
3 Llenado de las piscinas o estanques
1 Trasportes de alevines a las piscinas o estanques
4 Siembra de alevines ( liberación a los estanques)
5 Proceso de engorde ( alimentación de los peses)
1 Inspección de los alevines (Evaluación del crecimiento )
6 Cosecha

6. 2 trasporte a las cavas o congeladores
1 Almacenamiento en las cavas
7 Comercialización
Fin

7. Gerente
Ingeniero
Pesquero Técnico de Obreros de
Administrador Acuicultura mantenimiento

8. ACCESO PRINCIPAL
PORTON
OFICINA
AREA DE CARGA Y DESCARGA
DE CAMIONES
BAÑOS ACCESO
AREA DE EQUIPOS
ACERA PERIMETRAL
ALMACEN DE
ALIMENTOS
BAÑOS
AREA DE MANTENIMIENTO
AREA DE MANEJO
ACERA PERIMETRAL

9. ACCESO PRINCIPAL
OFICINA
PORTON
AREA DE CARGA Y DESCARGA
DE CAMIONES
BAÑOS ACCESO
AREA DE EQUIPOS
ACERA PERIMETRAL
ALMACEN DE
ALIMENTOS
BAÑOS
AREA DE MANTENIMIENTO
AREA DE MANEJO
ACERA PERIMETRAL
PISCINA PISCINA

10. COSTOS DE PRODUCCIÓN MENSUAL
DESCRIPCIÓN COSTO (BSF/MES)
MATERIA PRIMA 12.079.01
MANO DE OBRA 12.900 BsF
MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA Y
1.030
EQUIPOS
ALQUILER --------------
SERVICIOS PÚBLICOS 1500
OTROS (GASTOS ADMINISTRATIVOS) 300
TOTAL COSTOS DE PRODUCCIÓN 27.809,01
Estimación de los costos de inversión
COSTOS DE INVERSIÓN
DESCRIPCIÓN COSTO
TERRENO -----------
CONSTRUCCIÓN 168.000
MAQUINARIA Y EQUIPOS 64.584,02
OTROS 700
TOTAL COSTOS DE INVERSIÓN 175.158,42

11. Nuestra empresa será creada con el fin de contrarrestar al fuerte
impacto que se ejerce actualmente sobre los recursos pesquero
marinos, debemos poner en practica actividades acuícolas que estén
acorde con la actividad pesquera actual y quien mejor que nosotros
jóvenes emprendedores organizados de la mano con las políticas del
Estado, apoyados en articulo nº 6 de la Ley de Pesca y Acuicultura
para poner de manifiesto e impulsar la acuicultura y contribuir a la
seguridad agroalimentaria del estado.
Cabe destacar que el estado venezolano apoya la piscicultura por
ser una de las alternativas para proveer de proteínas a la dieta
alimenticia del venezolano, por lo que las instituciones como la
secretaria de desarrollo agrícola fomentan los planes piscícolas y
brindan el apoyo y asesoría técnica a micro empresas o cooperativas
que se quieran dedicar a dicha actividad