Las Marías es un restaurante familiar que ofrece platillos caseros preparados al momento, con el objetivo de elaborar comida de gran calidad de forma higiénica y rápida para que los clientes disfruten de los alimentos. La visión es convertirse en una empresa capaz de competir éticamente en la industria restaurantera y generar empleos a través de la apertura de sucursales nuevas. Su logotipo y eslogan es "Comida Tradicionalmente Poblana".