El documento presenta la nómina y los salarios de los empleados de una empresa gastronómica. Incluye al gerente, administrador, jefe de producción, cajera, repostero cocinero principal y ayudantes. También detalla el cronograma de inversiones necesarias para el establecimiento, como equipos, arriendo y servicios. Los socios aportarán una inversión total de $31.717.600 para financiar el proyecto.