Este documento presenta un resumen de la factibilidad de un proyecto de panadería llamado "Panadería Como Pan Caliente". Incluye información sobre la constitución legal de la empresa, un estudio de mercado, un análisis de la demanda, inventario de maquinaria y equipo necesario, y una propuesta de organigrama. En resumen, evalúa la viabilidad técnica, legal y financiera de este nuevo negocio de panadería.