Este documento describe la creación de una empresa llamada Nutrico que produce alimentos a base de lentejas como mazapán, galletas, malteadas y atole. Los estudiantes RocioSelenne Romero Servin, Gabriela E. García Reynely y Francisco Javier Aguilar amezcua fundaron la empresa entre octubre de 2009 y junio de 2010 para generar empleos y apoyar a agricultores de las regiones de Coeneoy y Huaniqueo. La empresa produce harina de lenteja, mazapán, galletas, malteadas de vainilla, f