El documento describe los requisitos mínimos para un programa de necesidades de un hotel, incluyendo especificaciones para las áreas de recepción, habitaciones, baños, comedor, bar, servicios generales e instalaciones. Se detallan los requisitos de espacio para cada sección y las características requeridas como anchura de pasillos, tamaños de habitaciones y baños, y capacidad de la cocina y el estacionamiento.

1. PROGRAMA DE NECESIDADES.
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E n t r a d a p r i n c i p a l , r e c e p c i ó n , a s c e n s o r e s y pasillos.
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Recepción y Conserjería
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Ascensor y montacargas
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Pasillos (anchura mínima de 1,60m).
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Escaleras y salidas:
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escalera de clientes (anchura mínima de1,40 metros en la categoría de cinco estrellas)
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escalera de incendio
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escalera de servicio (anchura mínima de1 metro)
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Habitaciones
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habitaciones dobles (17m2 mín.)
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habitaciones individuales (10 m2 mín.)*
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habitaciones dobles (15m2 mín.) consalón (12m2 mín.)*
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s u i t e s ( c o n j u n t o s d e d o s o m á s habitaciones con
s u s c o r r e s p o n d i e n t e s cuartos de baño y, al menos un salón.
S e p o d r á n i n s t a l a r c a m a s s u p l e t o r i a s e n l a s habitaciones. Su
instalación exigirá la
solicitudp r e v i a d e l c l i e n t e y q u e e l e s t a b l e c i m i e n t o disponga de ellas.)
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Cuartos de baño
*
En estas medidas no se incluirán las correspondientes a loscuartos de baño.
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B a ñ o c o m p l e t o ( b a ñ e r a c o n d u c h a , bidet, inodoro y lavabo) (5m2 mín.)
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Baño (ducha, inodoro y lavabo) (3.5m2mín)
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El lavabo será doble, el bidet e
inodoroe s t a r á n i n d e p e n d i z a d o s d e l r e s t o d e l cuarto de baño y la
longitud mínima de labañera será de 1,70 metros.
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Salones y comedores
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2
Metros cuadrados por plaza en hoteles
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2. Bar
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Salas de lectura
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S a l a s d e T V y d e j u e g o s ( p o d r á n computarse como formando
parte del salón).
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Servicios generales
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S e r v i c i o s s a n i t a r i o s g e n e r a l e s , independientes para señoras y
caballeros, condoble puerta de acceso y que estarán dotadosde toallas de un solo uso y
de jabón.
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O f i c i o s e n c a d a p l a n t a , d o t a d o s d e fregaderos, armarios
y teléfono. (Los oficiosdeberán estar comunicados con las
escalerasd e s e r v i c i o s y m o n t a c a r g a s , c u a n d o é s t o s sean exigibles.)
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Servicio de custodia de dinero
y objetosd e v a l o r : c a j a s f u e r t e s i n d i v i d u a l e s a disposición de
los clientes.
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L u g a r c e r r a d o p a r a d e p ó s i t o d e equipajes
Taller de Integración VI
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S e r v i c i o d e r e s t a u r a n t e , l a s c o c i n a s tendrán capacidad suficiente par
a preparar,s i m u l t á n e a m e n t e , c o m i d a s p a r a u n m í n i m o del 40 por 100 de
plazas del comedor.
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C u a r t o s f r í o s i n d e p e n d i e n t e s p a r a carnes y pescados
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D e s p e n s a s y b o d e g a s c o n c a p a c i d a d suficiente y extractores de
humos en lascocinas.
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Garaje o aparcamiento para uso de
losc l i e n t e s , e q u i v a l e n t e a l 6 0 % d e l t o t a l d e habitaciones
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Instalaciones
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C l i m a t i z a c i ó n , c a l e f a c c i ó n y a g u a caliente
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Teléfono
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T o d a s l a s i n s t a l a c i o n e s e s c e n c i a l e s (eléctricas, hidráulicas, sanitarias,
etc.