La provincia de Manabí se encuentra en la costa del Ecuador. Su capital es Portoviejo. Limita al norte con Esmeraldas, al sur con Santa Elena y Guayas, y al este con Guayas, Los Ríos y Santo Domingo de los Tsáchilas. El nombre Manabí proviene de una tribu aborigen que habitaba la región antes de la llegada de los conquistadores españoles. La provincia tiene pocas elevaciones y sus principales ríos incluyen el Chone y el Portoviejo. Platos típicos de Manab