La encuesta aplicada a 30 estudiantes del ICTVJO buscó determinar los tipos de postres preferidos, los factores que influyen en la elección y el nivel de satisfacción. Los resultados mostraron que los postres más consumidos son el flan, la gelatina y el pan dulce. La mayoría prefiere los dulces por calidad y sabor más que por precio. La preparación y satisfacción con los postres fue evaluada en su mayoría como buena, aunque algunos no comprarían de nuevo debido a inconvenientes pasados.