El documento trata sobre la importancia del servicio al cliente en los hoteles. Explica que el servicio al cliente requiere seleccionar cuidadosamente el personal y capacitarlos en protocolo y modales. También describe los problemas actuales con el servicio y los avances recientes como el "Servicio Express". La propuesta es entender que un buen servicio es fundamental para el éxito de un hotel y depende de la cultura de cada país, pero el objetivo final es satisfacer al huésped.